1 кг свиных ребрышек.
1 ст. лущеного гороха
2 луковицы
3 моркови
3 шт. картофеля
соль, перец, зелень по вкусу

Горох замочить в воде на ночь. Сварить бульон на ребрышках с одной нечищеной луковицей и целой морковкой. Я варю долго- около двуч часов после закипания. Бульон процедить, вынуть овощи. Добавить горох, варить до готовности, картофель и пассеровку из лука и моркови. Вконце варки добавить зелень.
Приятного аппетита!