Яблочный пирог — один из самых популярных десертов в мире. Он имеет множество вариаций и может быть приготовлен с различными видами теста и начинками.

 

Интересный факт про яблочный пирог заключается в том, что он имеет богатую историю и является символом домашнего уюта и гостеприимства. Яблочный пирог был известен ещё в Древней Греции и Риме, где его готовили из муки, меда и яблок. С тех пор рецепт яблочного пирога претерпел множество изменений, но его актуальность только возросла. Яблочный пирог часто ассоциируется с осенним сезоном, когда собирают урожай яблок.

 

В это время года во многих странах проводятся фестивали и ярмарки, на которых можно попробовать разнообразные виды яблочных пирогов.

 

Испечем домашний яблочный пирог с абрикосовой начинкой, он понравится всем.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 50 г;

растительное масло — 80 мл;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 320 г.

Ингредиенты для начинки:

 

яблоки — 2 шт.;

сахар — 2 ст.л.;

сливочное масло — 1 ст.л.;

абрикосовый джем — 2 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

 

яичный белок — 1 шт.;

сахарная пудра — 80 г;

абрикосовый джем — 2 ст.л.

Приготовление яблочного пирога:

Ингредиенты для «Беляши домашние»:

Вода (теплая, Для теста) — 1/2 стак.

Дрожжи (Для теста) — 7 г

Сахар (Для теста) — 1 ч. л.

Молоко (Для теста (3,5%)) — 1 стак.

Масло сливочное (Для теста) — 100 г

Соль (Для теста) — 2 ч. л.

Мука пшеничная / Мука (Для теста (сколько возьмёт))

Фарш мясной (Для начинки (у меня смешанный)) — 500 г

Лук репчатый (Для начинки (крупная)) — 1 шт

Чеснок (Для начинки) — 2 зуб.

Сливки (Для начинки (33%)) — 150-200 мл

Специи (Для начинки (соль, перец, перец кайен, специи для фарша))

Масло растительное

Как приготовить вкусный домашний Меренговый рулет с малиной рецепт..

 

Ингредиенты

 

200 г яичного белка

300 г сахара

40 г куртуазного крахмала

2 ст.л. лимонного сока

250 г творожного сыра

250 г сливок 33%

40 г сахарной пудры

400 г малины

 

Как приготовить Меренговый рулет с малиной рецепт пошагово

1. Взбить белки с сахаром до стойких пиков. Добавить лимонный сок и крахмал, хорошо перемешать. Выложить массу на выстланный пергаментом противень и выпекать при 160 С 30 минут до образования хрустящей корочки. Вытащить и остудить. Перевернуть меренгу и снять пергамент, срезать сухие края и разрезать вдоль на 3 равных полоски.

2. Взбить сливки с творожным сыром и сахарной пудрой до однородности. Распределить крем равномерно на меренгу и оставить немного для покрытия сверху. Выложить равномерно малину и скручивать каждую часть, соединяя с другой, чтобы получить тортик.

3. Перевернуть его на тарелку и выровнять верхушку остатками крема. Украсить малиной, или другими ягодами по желанию. Можно не делить меренгу на части и свернуть в классический рулет.

Источник