Сосиска в "книжке".

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 07:33 + в цитатник

Очень простое в приготовлении и достаточное интересное блюдо.

* 6 мини-сосисок (для вкуса я брала с сыром)
* 1 упаковка вафельных хлебцев (у меня был Хлеб вафельный "Елизавета")
* 3-5 картофелин
* 5 ст.л. молока
* 2 ст.л. сливочного масла
* 2 яйца
* соль,специи-по вкусу
* растительное масло для жарки

Сосиски очистить от плёнки,порезать пополам по длине.
Яйца взбить венчиком.
Очистить и отварить в подсоленной воде картофель,с добавлением приправы(у меня была приправа "Kamis" для картофельных блюд).
Сделать картофельное пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Намазать на каждый хлебец картофельное пюре.

Положить на каждый хлебец,намазанный пюре половинку сосиски(чуть ближе к середине) и дать постоять в таком виде минут 5-7.
Сложить хлебец пополам.

Обмакнуть с двух сторон "книжку" во взбитых яйцах .
Обжарить на растительном масле буквально 1-2 минуты.

Получилась очень вкусное блюдо.