Банка белорусской сгущенки, они по 0,5 кг и пакет 0,5 литра сливок 30% и выше. Сливки в холодильник на несколько часов, охлажденные сливки взбиваются лучше. Выливаете сливки в стеклянную или эмалированную посуду, емкостью не менее 1,5 литров и начинаете взбивать блендером или миксером. Без фанатизьму! Масло нам не нужно, как только сливки загустели, вливаем струйкой сгущенку и продолжаем взбивать до полного смешивания . Собственно и все. Потом добавляйте кто чего любит. Пакет ванильного сахара - получили ванильный пломбир. Добавите банан - мороженное будет банановое. Я добавляю какао порошок, люблю шоколадное. Вкусно получается с клубникой, малиной. Закрыли емкость пленкой и в самую холодную часть морозилки до полного застывания. Легко и просто, а главное, без всякой промышленной пакости. Да, жирно и сладко. Но это десерт и есть килограммами его не надо. Лучше съесть 50 граммов качественного продукта, чем 100 гр. смеси неизвестно каких масел, красителей и стабилизаторов. Попробуйте Вам понравится. И что еще немаловажно! заболеть ангиной от такого мороженного труднее, чем от мороженного с низкой жирностью. Вкусненького Всем Нам!