Глебова_Елена, Спасибо за такие вкусные рецепты!

.
Картинка

СПАСИБО!!!
Картинка

Спасибо!Картинка

Спасибо за рецепт!

Ела настоящие белорусские драники в Белоруссии - мне не понравились. А вот уже у нас, в России, тоже попробовала - СУПЕР. Оказалось в "тесто" добавлен сыр и лук.

Спасибо)))

Да, верно, настоящие драники без муки.

Всегда думала, что это наше, украинское блюдо))) Да ведь славянские кухни похожи. У нас оно называется "деруны" и готовится точно так же. А что касается "национальности", то был со мной забавный случай...
Переводила я как-то раз для немца, и в обеденный перерыв он попросил заказать самое что ни на есть украинское блюдо. Поскольку от борща он отказался, а вареников в меню не было, то я с полной уверенностью заказала деруны. Пока мы ждем, я ему объясняю, что это такое, у него уж и слюнки текут. Тут приносят нам наши порции - ароматные, с поджаристой корочкой, и он, ковырнув вилкой, прямо просветлел лицом: "А-а-а, картоффельнпфаннкухен!" (блинчики картофельные). В Германии они, оказывается, тоже национальные

Спасибо! Очень вкусно!!!

Спасибо! про лук не знала, думала раньше, что для вкуса его добавляют. Но мне больше нравится, когда на крупной терке

Рецептик кстати, муж просит дранники, надо попробовать без муки с лучком. СПАСИБО!

Помнится, в годы своей молодости, а именно в начале 80-х, пришлось мне учиться в Минске. И естественно, каждый год мы выезжали на так называемую "картошку", т.е.помогать сельскому населению убирать урожай. И вот пришлось мне побывать в самой глубинке Витебской губернии. Жили мы, расквартированные по хатам, у бабулек. Так вот там и научила меня наша бабулька готовить настоящие драники (уж, не знаю, белорусские или витебские). И по ее рецепту ничего, кроме СОЛИ и самого КАРТОФЕЛЯ в драники не кладется. И как же они не разваливаются? А секрет прост - примерно половину картошки трем на мелкой терке, а оставшуюся часть на крупной. Добавляем соли, перемешиваем рукой и немного наклоняем миску, чтоб сок стекал к краю. Лепим рукой без сока, выкладываем на сковороду с нагретым маслом, жарим, через минуту огонь убавляем наполовину. Жарим. Опять огонь прибавляем, секунд 10, переворачиваем на другую сторону, через минуту опять убавляем огонь. Жарим без крышки. Драники получаются хрустящими и даже красивыми, т.к. по бокам немного торчат ломтики картофеля, натертого на крупной терке. И внутри они не каша, а именно драники.

Всегда добавляла муку,честно признаюсь,мне не очень нравились.Теперь понимаю почему. Спасибо за рецепт!

Вкусно !
Я уже пробовала ! Большое спасибо !

а кроме лука можно потереть маааленькую морковку и тогда драники будут ещё и желтенькие, а вкус не изменится.

В ДЕТСТВЕ МНЕ БАБУШКА ДЕЛАЛА ДРАНИКИ ОЧЕНЬ ЧАСТО, НО ТОЛЬКО КАРТОШКА И СОЛЬ. А ПОДАВАЛА МНЕ БАБУШКА ИХ С ЖАРЕНОЙ СВИНИНОЙ, БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО! ЭТО НАСТОЯЩЕЕ БЕЛОРУССКОЕ БЛЮДО!

спасибо за рецепт, попробую

И я готовлю! только сейчас приспособилась в 0,5 литровом блендере(на тёрке всегда руки обдирала) и СУПЕР-ские получаются! Кладу только яйцо целиком (белок+желток) и соль,они получаются прям воздушные...

Спасибо за рецепт!!!

Спасибо!!!

рецепт отличный.но я делаю так- на крупной терке тру картофель+ на мелкой морковь и немного чеснока+ чуть ( буквально каплю) муки!! и получаются как называем мы ЕЖИКИ!!ну очень вкусно красиво.вот наверное лук не помешал бы -надо попробовать с луком еще

Спасибо за рецепт.Я раньше делала с мукой, но лук не добавляла и по правде сказать мне цвет не нравился, они были серого цвета. Этот рецепт обязательно попробую.

Чисто белорусское блюдо! Это уже потом на всех соседей распространилось. Ведь бульбаши - белорусы. без обид,, сама такая на половину. А еще их делают с фаршем, называют колдуны.