Хоть готовлю не плохо, но эта ципа у меня не получается такой, как мой муж пробовал в детстве в одной семье. Попробую твой рецептик!

Наткина_улыбочка, тут главное - сам цыпленок. Не взрослая курица - она не получится такой сочной и нежной. У нас на рынке только в одном месте такие цыплята продаются и то- не всегда. Именно от цыпленка зависит. Важно, чтобы он молодой был, не очень крупный. Раньше, в Советском союзе, такие цыплята по 2 руб.20 коп. продавались, за килограмм..... Ошибиться было невозможно)) Для бульона они не годились - не было никакого навара, а для жарки в тапака - в самый раз..... Поэтому мы, кто постарше и помним хорошо вкус этих цыплят. Они и правда - замечательные были.

Как аппетитно! Спасибо за рецептик!

Svetlana_Lay, так давно я этот рецепт выставляла, даже забыла о нем... спасибо, что нашли время посмотреть!)))