Аааааааа, как же вкусно! Рыбку обожаю, спасибо за рецепт, при случае обязательно приготовлю! У меня мама речную рыбку, например щуку, жарит на сковороде, а потом заливает сметанным соусом - ой, ой как же я давненько такой рыбки не ела, нужно срочно исправляться! )))))

Какой замечательный рецепт! и как мне (не особо опытному кулинару) показылся и не сложным, если сегодня удастся карп купить (я думаю карп можно так сделать) то сделаю. тем более гости намечаются

Обожаю эту сладенькую рыбку в сметане. У меня хватает терпения выбирать косточки, а молодежь носы кривит. )))

спасибо за рецепт!!

В колонках играет - UDO - Dancing With An Angel

Geroma, ухх! Вот это ДА!

Как всегда - вкуснятинка и фотки замечательные!
А можно тоже похвастаюсь?
Мы с мужем в детстве никогда не ели сома и щуку...
Давно уже нет "приличной" рыбы... Вдруг нам подарили и то, и другое, перемололи...
Первый раз сказали, что "пошло" на котлеты, мой брат плевался...
Во второй раз: тот же самый фарш, овощные добавки... брату сказали, что котлеты из судака - лопал за оба уха!!! И нахваливал, какой вкусный судак!
Вывод: да нет знаю, какой! Сама считаю, что просто рыба...

А у нас на рынке часто попадаются большущие карасики. С молодым карпом спутать можно.

Любим мы запеченную рыбку!
Сегодня купила два "амурчика". БОЛЬШУЩИХ! Вдвоем без малого на 4 кг потянули.
Завтра тоже запеку.

leonarda478, на доброе здоровье!

ALieN_NatioN, ага, красота и вкуснота. Мой дедушка когда-то маленьких карасиков в сметане жарил, помню, как было вкусно. Потом мне они не попадались, на рынке мимо проходила, а тут - рыбак-сосед принес, ну я и повторила дедушкин рецепт. Очень понравилось.

ОстрАл, я тоже сома никогда не ела раньше. Не знаю, почему, эта рыба у меня какое-то отторжение вызывала. А недавно угостили котлетами из сома - очень понравилось. Не уверена, что сама готовить буду, я к рыбе вообще очень осторожно отношусь, но если угостят - не откажусь...)))

Капельдудкина, ой, амура я тоже люблю, но у нас его редко можно купить свежего, а мороженую рыбу я терпеть не могу..)

Ммммм... как вкууусно-хочу карасиков!)

Совсем не люблю речную рыбу, но твои караси выглядят совершенно замечательно.
А я в четверг купила морского окуня, и было мне-счастье ))

Добролюбочка, давай ко мне в гости, Мариш, у нас тут карасей - море..))))))))

Aego, вот, Ань, как у нас вкусы не сходятся..)) А я морскую рыбу не люблю.... вернее, люблю, но только - свежевыловленную, замороженную - ни в коем случае.... Морского окуня, кстати, многие хвалят, но я ни разу не пробовала, ты его как готовишь?

Мой муж карасики жарит.Просто в муку и жарит и вкусно.Свая корова,сметаны море,а мы сухую едим,видно так голова работает.Скажу,как щуку делаю на гулянку.Режу кусочками,мариную,потом жарю.Сперва в яйцо потом в сухари(но в сухари мельчу орехи на половину).А иногда сбиваю белок.Ложу в белок,потом в сыр(тертый)и в орехи(земной орех не очень мелко молоть).

Geroma, беспонтово я его готовлю =)) Просто размораживаю в холодильнике или на балконе, чищу/обезглавливаю/потрошу если надо, солю, обваливаю в муке и жарю до золотой корочки. Иногда могу в муку немного прованских трав добавить или сухого чеснока.

Я буду рада,если понравиться и нам покажешь как делала.Везде орехи делаю на половину с сухарями.