ВИТЛАНТИЯ, на здоровье!

Елена_Сластена, Леночка, попробуй такие баклажаны, вот увидишь - объедение!

ALieN_NatioN, Мил, а как эт - шашлыки в баклажанах? Мясо маринуется как-то особенно? Или на шампуры нанизываются баклажаны с мясом?

Lelya_Lelya, Леличка, если перцы подержать немного закрытыми, их лекго потом чистить. Шкурка чулочком снимается в секунды. Можно запеченные перцы и баклажаны просто - порезать, чуть масла добавить и специй. Тоже - очень вкусно.

Geroma, да-да, именно так я и хочу сделать! Спасибо большое! Я стараюсь последнее время сахар в чистом виде не добавлять в приготовление пищи, по крайней мере для себя. И соли стараюсь поменьше. Специи это хорошо. И секретик тоже узнала. Спасибо, Ивушка!

Это ужасно вкусно,Ивочка!!)Обожаю баклажаны в любом виде!!)Спасибо солнце!)

В колонках играет - Dr. Alban - It's My Life

Исходное сообщение Geroma:
ALieN_NatioN, Мил, а как эт - шашлыки в баклажанах? Мясо маринуется как-то особенно? Или на шампуры нанизываются баклажаны с мясом?

Geroma, он подготавливает баклажаны, разрезает их вдоль, внутрь кладет маринованное для шашлыка мясо тонкими пластинками и лук из маринада, потом на решетку их и на огонь или в печь. Мировое мясо выходит и баклажаны супер) Только когда баклажны ешь - надо шкурку сдирать.

Всегда с нетерпением жду Ивушка твои рецепты, многое опробовано,ни разу не пожалела, все как всегда на все 100%.

Интересный рецепт. Возьму на заметку. И полностью согласна что "баклажаны не вкусными не бывают"!!!! Я даже их сушУ, а потом зимой постный плов с ними делаю. Мясу не уступают :))))

давно мечтала о таком рецепте)) хотелось что-то остренького из баклажанов. СУПЕРРРР!! спасибо))

Geroma, можно просьбу)))
я в этих травах ни чего не понимаю... стою в магазине и думаю купить?? а куда потом добавлять в мясо? овощи?? или для чего они . не могла бы ты как -нибудь пост такой придумать. какие травы и что дают.
вот эти например-корианд и тмин

Добролюбочка, я, Мариш, их сама люблю без памяти..)

Ланделина, спасибо за приятные слова. Всегда радуюсь, когда мне пишут о том, что мои рецепты пригодились.)

Уже_осень, я уже давно хочу попробовать плов с сушеными баклажанами. Надо будет насушить баклажанчиков, да и попробовать. Завтра же куплю парочку килограмм специально для сушки. А ты их как сушишь?

Солнечная_фея_Ксюша, я с травками-приправками давно дружу. У нас тут без них ни одно блюдо не обходится. Меня несколько раз упрекали в том, что я слишком много добавляю специй. Но для нашей, азиатской кухни это - нормальное явление. Да и нравится мне яркая на вкус и вид еда.
Не обещаю, что прям на днях, но постараюсь написать подробный пост о тех травах и специях, которыми пользуюсь. Даже стало мне самой интересно..))

В колонках играет - Boney M - Saley

Исходное сообщение Geroma:
Вот о-о-очень интересно стало. Идея - супер. Обязательно попробую. Правда, плохо себе представляю, как это будет выглядеть, но - попробую приготовить.

Geroma, попробуй - посмотрим, что выйдет)
Я понятно написала, надеюсь??

Ива, спасибо за рецептик! Пока читала началось обильное слюноотделение. Хочу баклажан! Одно останавливает - жара. Для средней полосы России небывалая. Ничего кроме гречки с ледяным молоком не готовлю. Но уж больно ваш рецептик аппетитный...

ananyeva57, у нас тоже жарко. Я квас не успеваю в холодильник ставить. Гречка с молоком - немного не наша еда, мы больше окрошкой, да салатиками перебиваемся. Но баклажаны не готовить я не могу..) Очень я их люблю..))

Спасибо! Всегда всё очень вкусное у Вас!

Викторка_К, спасибо и Вам за добрые слова!

Спасибо большое за вкуснятину!Обязательно сделаю!

Спасибо!