Английский куриный суп с сыром

Пятница, 03 Января 2014 г. 23:51 + в цитатник

Поварёнок 7 уровня

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Описание: Рецепт казался таким простеньким, и на вид суп ничего особенного из себя не представлял, но оказался настолько вкусным, что даже муж был в восторге!!! Обязательно буду готовить его много раз!!!

Предназначение:
Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты

Ингредиенты для "Английский куриный суп с сыром":

Петрушка (веточки) — 4 шт
Сырок плавленый — 100 г
Лук-порей (около 25 см) — 100 г
Рис (длиннозерный) — 80 г
Грудка куриная — 300 г
Бульон (куриный) — 1 л
Масло сливочное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый )

Рецепт "Английский куриный суп с сыром":

Английский куриный суп с сыром ингредиенты

Приготовить продукты.

Порей вымыть и нарезать небольшими кусочками или полуколечками. Грудку отварить и тоже нарезать кусочками. Рис очень тщательно промыть несколько раз.

Растопить в сковороде масло и обжарить в нем порей вместе с мясом.

Налить куриный бульон в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить в бульон рис и веточки петрушки, связанные ниткой. Варить на медленном огне около 10 минут.

Добавить обжаренную с пореем куриную грудку. Посолить и поперчить. Продолжать варить еще 5 минут на слабом огне.

Сыр натереть на крупной терке. Удалить из бульона перевязанные веточки петрушки, добавить натертый сыр, перемешать и дождаться, пока сыр расплавится, и сразу снять с огня.
В рецепте не уточнялось, какой именно сыр надо взять. Я взяла плавленый сливочный сыр в ванночке.

Суп оказался очень вкусным, насыщенным, густым, ароматным. Внучка с большим удовольствием ела его два дня подряд! Да и дед (то бишь муж мой) остался весьма доволен. Так что рекомендую! Приятного аппетита!!!

Источник

Рубрики:

кулинария/супы