РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ С ПОМИДОРКАМИ


2 ломтика хлеба (для сэндвичей, без корки)
копчёный лосось,
кремообразный сыр, типа Philadelphia (или похожий),
лососевая икра,
зелёный лук
анчоусы,
оливки,
помидорки черри,
соль

С помощью скалки раскатать хлеб, сделать тоненьким.
Положить на кухонную плёнку рядом, как одно целое.
Смазать сыром. Сверху выложить ломтики лосося так, чтобы не было дырок.
Затем смазать сыром лосось.
С помощью плёнки свернуть, придав форму колбаски (как на суши).
Завернуть этой же плёнкой и оставить в морозилке минут на 15.
После, зафиксировать колбаску перьями зелёного лука (как на фото), и разрезать на кусочки.
Сверху украсить икрой.

Помидорки черри разрезать пололам, посолить.
В тот же сыр добавить немного мелкорезанных анчоусов и чёрных оливок без косточек.
Выложить эту масу на половинки помидор.
И затем на блюдо: в центре помидорки, вокруг закуску из лосося.

Вкуснейшая, сочная рыбка по-монастырски

Еще один очень простой и быстрый вариант приготовления рыбы. Рыбка получается очень сочная, нежная, буквально тающая во рту...

Ингредиенты

•  4 филе рыбы белых сортов
•   4 крупных помидора
•   1 морковь
•   1 луковица
•   зелень
•   2 дольки чеснока
•   масло растительное 

Овощной пирог с рыбой

 

 

Ольга Бабич, спасибо за рецепт!   Необычно,просто и очень вкусно.Удивите своих гостей!

Ингредиенты для Овощной пирог с рыбой   Рыба  (филе)  - 1 кг; Свекла  (крупная)  - 1 шт; Морковь  (крупная)  - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2-3 зуб.; Грибы шампиньоны - 8 шт; Масло оливковое - 2 ст.л.; Соевый соус - 2 ст.л.; Специи  (душистый перец,мускатный орех)  ;

Пирог с форелью...

Салат "Красное море"

 Салат "Красное море"

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43691399403/Salat-%22-Krasnoe-more%22

 Очень вкусный и очень простой салат!

 

Кальмары−300 г,помидоры — 1шт.сыр — 100 гр.чеснок — 1 зубчик, яблоко -100гр, майонез по вкусу.

Приготовление:
Кальмары, очистить , отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.Помидоры  порезать ломтиками , непосредственно  перед подачей  салата.Чеснок выдавить через пресс.Сыр,яблоко  нарезать соломкой.  Все перемешать и заправить майонезом.Помидоры добавить в салат перед подачей,перемешать .

Водоросли под шубой

 В добавок от меня))Мне не очень понравилось(я морскую капусту не люблю),а вот фейкин очень даже любит))велел поделится)))а я как послушаня,делюсь)))

Ингредиенты:

Серия сообщений "вкусно и быстро. вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Просто,вкусно. Тушёные овощи
Часть 2 - тыквенный сюрприз
...
Часть 43 - овощная паэлья
Часть 44 - Вегетарианская колбаса
Часть 45 - Водоросли под шубой

Эта вкусная рыбка... 5 рецептов, в которые нужно влюбиться

Рыбные рулетики с грибами

Огромная благодарность автору: lola45

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!

"Читать далее..."

Скумбрия запечёная с травами

Скумбрия запечёная с травами

 

Читать далее...

Ароматная тушеная рыба с овощами "Чармула".

Выход: 8 порций.   
Время приготовления: 1 час.

Для рыбы с овощами:

    8 филе тилапии (по 100 г каждое),
    30 г оливкового масла,
    2 большие головки лука, разрезать пополам и порезать тонкими ломтиками,
    2 зубчика чеснока, порезать ломтиками,
    2 ч. л. молотой зиры,
    2 ч. л. паприки,
    1 кг 200 г консервированных измельченных помидоров,
    500 мл рыбного бульона,
    175 г оливок с перцем пименто,
    цедра от 1 лимона,
    4 зеленых болгарских перца, разрезать на 4 части, удалить семена и порезать ломтиками,
    500 г молодого картофеля, разрезать вдоль пополам.

Для марокканского маринада "Чармула":

    2 ст. л. оливкового масла,
    4 зубчика чеснока, крупно порезать,
    4 ч. л. молотой зиры,
    2 ч. л. паприки,
    пучок кинзы, измельчить,
    1 ч. л. соли,
    сок от 1 лимона.

Способ приготовления:

Марокканский маринад "Чармула":
В миске соединить оливковое масло, чеснок, зиру, паприку, 3/4 кинзы и соль. Долить лимонный сок и перемолоть с помощью блендера до однородной консистенции. Выложить половину маринада на филе и перевернуть их, чтоб они покрылись маринадом полностью.

Рыба с овощами:
Разогреть оливковое масло в сковороде и поджарить лук с чесноком 4-5 мин., пока они немного подрумянятся. Добавить зиру, паприку и жарить еще 2 мин. Добавить помидоры, оливки, бульон и лимонную цедру. Затем добавить вторую половину маринада. Тщательно перемешать. Готовить на медленном огне, не накрывая крышкой, 10 мин. Добавить перец и картофель. Накрыть крышкой и варить 15 мин., до готовности картофеля. Затем сверху положить рыбу и готовить еще 4-6 мин., до готовности рыбы. Блюдо можно подавать с рисом.

 

http://cookingzone.net
 

Судак, запеченный в духовке с овощами

Блюдо простое в приготовлении, превратит любой стол в праздничный…

Ингредиенты

Филе судака – 600 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 4 шт.
Луковица – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик) – 100 г
Сыр – 100 г
Сметана или сливки – 100 г
Мука – 1 ст. л.
Соль
Черный перец
Лавровый лист

Читать далее...

Паштет из копченой скумбрии с хреном и укропом.

Ингредиенты:   

Выход: 360 г.
240 г копченой скумбрии или форели, без кожи и больших костей,
120 г сливочного крем-сыра, комнатной температуры,
2 ст. л. хрена, потереть,
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока,
1 ч. л. свежепомолотого черного перца,
2 ст. л. свежего укропа, измельчить,
ломтики багета.

Способ приготовления:

Перемолоть рыбу, сливочный крем-сыр, хрен, лимонный сок и черный перец в кухонном комбайне до однородной консистенции. Если масса слишком густая, добавить еще немного лимонного сока. Можно приготовить за 6 часов до подачи к столу. Накрыть и поставить в холодильник. Перед подачей к столу добавить укроп. Намазать паштет на ломтики багета или хлеба.

 

http://cookingzone.net

Закуска "Рыбные розы"

Биточки картофельные с рыбой

Очаровательные биточки из картофельного теста с сочной рыбной начинкой. Очень нежные, рекомендую!

Биточки картофельные с рыбой

Севиче от Алексея Онегина

2 порции

150 г. филе лосося
пригоршня креветок
1/2 красной луковицы
сок 1 лимона
сок 1 лайма
сок 1 грейпфрута
1 зубчик чеснока
1/2 жгучего перчика
соль
перец
несколько веточек кинзы

Читать далее...

Готовим филе лосося.

Морской сом запеченный с овощами

Любите весело проводить время? Непременно попробуйте скачать бесплатные игры с прекрасными сюжетами и тематикой! Я уже нашла для себя интересные квесты! На сайте MyGamesix.com большой выбор лучших игр для всей семьи!

Морской сом весом 1, 2 кг

Сок лимона, соль

Соус (майонез, сушеная паприка кусочками, зелень, мускатный орех, хмели-сунели, черный перец, соль)

Мороженые овощи - цветная капуста, брюссельская капуста, морковка, спаржа, болгарский перец, зеленый горошек.

Картофель, тыква.

 Как приготовить это блюдо >>>>>

+в цитатник

Кальмар фаршированный омлетом

        Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло. Раньше я фаршировала кальмары только крабовым салатом, а тут используется наполнитель с омлетом, причем основной компонент, который заливается омлетом можно брать каждый раз разный, таким образом варьируя вкусовые оттенки блюда.

Смотреть рецепт