Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!

Ингредиенты:

• филе лосося -  680 г
• сок лимонный - 3 ст.л.
• бульон - 1 ст.
• сливки - 1 ст.
• растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Налить лимонный сок, бульон и сливки в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 10 минут.

Добавить соль и перец по вкусу.

Пока готовится соус, промыть лосося в холодной воде и вытереть бумажными полотенцами.

Добавить масло в сотейник, достаточно большой, чтобы выложить рыбу в один слой. Нагреть на среднем огне.

Выложить рыбу кожей вниз в горячую сковороду. Готовить в течение 3 - 5 минут, в зависимости от толщины рыбы.

Посолить и перевернуть на другую сторону; готовить еще 3 - 5 минут.

Как и с чем подавать

Переложить рыбу на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт