Скумбрия в фольге готовится очень просто.
Пошаговые фото помогут вам повторить мой опыт.
Нам понадобится скумбрия 2-3 штуки, смотря сколько у вас едоков.
Морская соль, пару веточек укропа и черный перец, и, конечно, фольга.
Включаем духовку на 200 градусов.
Отрезаем головы у скумбрии, вспарываем живот и удаляем внутренности.
Скумбрию хорошо промываем и выкладываем на зеркальную сторону фольги, как показано на фото.
Тут же солим и посыпаем черным перцем, и сверху кладем веточки укропа.
Фольгой оборачиваем рыбку и отправляем в уже нагретую до нужной температуры духовку.
Минут 40 и наша скумбрия в фольге — готова. Пока она готовилась, я сделала картофельное пюре.
Рыбку выкладываем на тарелку, гарнируем пюре и свежим огурчиком с зеленью.
Скумбрия удалась! Кушайте рыбу — это сплошная польза, особенно, если она запечена в фольге.
