«Конфетти» можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита.

А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый!

Недавно попробовала, и теперь у моих домашних это один из любимых рецептов. Долго в доме не задерживается, буквально за 5 минут торт исчезает со стола!

Торт с желе и свежими фруктами

Ингредиенты для приготовления теста:

• 2 яйца

• 2 ст. л. сахара

• 8 г ванильного сахара

• 2 ст. л. муки

• 15 г разрыхлителя

Ингредиенты для приготовления крема:

• 125 мл воды

• 1/2 лимона

• 2 ст. л. сахара

Ингредиенты для приготовления желе:

• 800 мл воды

• 95 г вишневого желе

• 95 г желе крыжовника

• 2 ч. л. желатина

• 2 ст. л. воды

• 200 мл сливок 30 % жирности

• 2 ст. л. сахарной пудры

• 300 г перетертого творога

Ингредиенты для украшения:

• 1 киви

• 5 листьев мяты

Как приготовить тесто: 

1. Подготовь форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.

2. Яичные желтки отдели от белков. Затем взбей белки до жестких пиков.

3. Добавь в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.

4. При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудь добавить в смесь желтки.

5. Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Затем аккуратно выложи тесто в разъемную форму.

6. Разогрей духовку до 180 градусов. Тесто выпекай на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке.

7. Охлади готовый бисквит.

Как приготовить желе:

1. Отдельно раствори желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски.

2. Когда желе застынет, нарежь его на кубики.

3. Замочи желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.

Как приготовить чизкейк:

1. Взбей миксером сливки до жестких пиков. В конце сбивания добавь сахарную пудру.

2. Раствори желатин на водяной бане. Затем охлади его. Добавь две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.

3. Добавь перетертый творог и остальной желатин. Перемещай полученную смесь и добавь в нее нарезанное кубиками желе.

4. Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложи на пропитанный бисквит (в разъемной форме). Равномерно распредели всё ложкой.

5. Охлади полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания.

6. Укрась торт ломтиками киви и листьями мяты. Вместо киви можно использовать ягоды клубники.

Нельзя назвать процесс приготовление этого бисквитного торта с желе простым, но его потрясающий внешний вид, а главное — вкус, явно того стоит!

Попробуй приготовить это красивое и вкусное лакомство!

Источник