Без воды овощей не вырастить.

Огороднику с лейкой или шлангом необходимо знать особенности поливаемой культуры, меняется ли ее потребность в воде на протяжении периода выращивания. Вот на этот счет некоторые мои наблюдения.

Помидоры

Требования у них к влажности почвы в связи с неглубоким расположением корней повышенные, как у всех рассадных культур.

Однако в разные периоды произрастания требовательность помидоров к воде неодинаковая.

Сразу после посадки потребуется высокая влажность почвы — обеспечивает хорошую приживаемость рассады. Затем, до плодоношения, влажность почвы должна быть умеренной.

Высокая влажность почвы в этот период приводит к чрезмерному росту зеленой массы кустов, а это снижает устойчивость растений к различным неблагоприятным условиям. У ранних же сортов это приводит еще и к затягиванию созревания плодов.

Более высокая влажность почвы необходима помидорам во время массового завязывания плодов. Недостаточное увлажнение в этом периоде приводит к снижению урожая и его качества, а иногда и к значительной потере из-за осыпания цветков и завязей.

В период массового созревания плодов необходимо поддерживать умеренную влажность почвы, так как повышенная влага может снизить в плодах содержание сухих веществ, вызвать их растрескивание и загнивание.

Немаловажное значение имеет и глубина промачивания почвы. Она колеблется в пределах 20—25 см от посадки до завязывания плодов и 25— 30 см в период массового плодоношения.

Помидоры обычно поливают один раз в 7—12 дней, норма 20—30 л воды на 1 м2. При длительном бездождье и в период массового плодоношения растения приходится поливать дважды в неделю, уменьшая норму на 1/3.

Влажность воздуха на протяжении всего периода выращивания овоща должна быть невысокой. Поэтому для помидоров предпочтительнее поверхностный полив, а не дождевание, хотя часто применяют и дождевание. В последнем случае его проводят так, чтобы растения к ночи успели просохнуть.

Огурцы

Эта огородная культура весьма требовательна к влаге. Она нужна растениям как внутри почвы, так и в воздухе.

Обычно выпадающие осадки не обеспечивают потребности этой культуры во влаге. Поэтому огурцы без полива не удаются. Это связано с тем, что они развивают слабые корни, которые расположены в поверхностном слое почвы, а он достаточно быстро подвергается иссушению.

К тому же листьев у растения много, они испаряют значительное количество воды. При больших перепадах влажности почвы (из-за бездождья или редких поливов) происходит сброс цветков и завязей. Кроме того, образуется много уродливых плодов, ухудшается их качество. Они не вкусные, а горькие и быстро желтеют.

Между тем злоупотреблять поливом, заливать грядки тоже нельзя.

Обычно огурцы поливают 1—2 раза в неделю в зависимости от состояния погоды, типа почвы и возраста растений. Норма полива 20—30 л воды на 1 м2 огорода. 

Поливы проводят с таким расчетом, чтобы листья растений к ночи были сухими. В жаркие дни с очень сухим воздухом хорошо проводить освежительный полив, 5 —10 л воды на 1 м2 грядки.

Перец и баклажаны

Перец, обладая неглубокой, но горизонтально разветвленной корневой системой, предъявляет высокие требования к водо-обеспеченности.

При недостаточном увлажнении почвы растения развиваются плохо, теряют часть бутонов и завязей, плоды образуются мелкие и деформированные, поражаются вершинной гнилью. Урожай накапливается медленно.

Баклажаны весьма требовательны к увлажнению почвы.

На сырой и холодной земле растения плохо развиваются, практически не завязывают плодов. Отрицательно сказывается на развитии растений и недостаток почвенной влаги. Особенно это ощутимо в период плодоношения, когда из-за сухости может происходить опадение бутонов, цветков и завязей.

Нуждаясь в нормальном увлажнении почвы на протяжении всего периода вегетации, растения этих культур отрицательно реагируют на небольшие и непродолжительные похолодания.

В таком случае поливы полезнее несколько задержать, чем гнаться за сроками. Поливы, проведенные в прохладные пасмурные дни или при холодном ветре, значительно охлаждают приземные слои воздуха, почву и сами растения.

Это отрицательно сказывается на общем состоянии посадок, а в конечном итоге и на урожае.

В начале роста перцев и баклажанов их поливают реже и меньшими нормами, а в период плодоношения — чаще и большим количеством воды. Поливная норма колеблется от 15 до 30 л воды на 1 м2.

Для баклажанов предпочтительнее поливы по бороздам, подойдет и локальное увлажнение почвы на глубину расположения основной массы корней (25—30 см).

Лук

Лук требует немного воды для формирования урожая.

Зато из-за компактной неглубокой корневой системы лук разборчив в отношении увлажнения почвы и воздуха. Причем требования его к влажности почвы в разные периоды роста неодинаковые.

Особенно он нуждается в почвенной влаге в первые две недели после посева и на протяжении 2—3 недель после появления всходов, когда происходит интенсивное образование листьев и отрастание корневой системы.

Самая же высокая потребность растений в воде приходится на период роста листьев и образования луковиц. Позже излишек влаги задерживает созревание луковиц, ухудшает их лежкоспособность.

Вообще урожайность лука во многом зависит от обеспеченности влагой верхнего 30-сантиметрового слоя почвы. Поэтому в период интенсивного роста листьев и корневой системы влажность верхнего слоя почвы должна быть повышенной, а в период образования и роста луковицы надо хорошенько увлажнять весь этот слой. В эти же периоды и проводят поливы по нормам, обеспечивающим увлажнение почвы.

Корнеплодные овощи

У моркови и столовой свеклы большая влаготребовательность проявляется во время прорастания семян и начала роста, а также в пору, когда образуется корневая система и особенно в период формирования корнеплода.

При недостатке влаги в почве корнеплоды развиваются плохо, получаются грубыми, деревянистыми.

Застой воды в почве или резкие колебания влажности приводят к ухудшению качества корнеплодов — загниванию, растрескиванию, деформации, плохому хранению.

Поливами поддерживают оптимальную влажность в 30-сантиметровом слое почвы. Поливные нормы колеблются от 15 до 30 л воды на 1 м2.

Редис требователен к влаге как в почве, так и в воздухе. В сухой почве растения прибавляются медленно, корнеплод грубеет, дрябнет или идет в стрелку.

Редис поливают на легких почвах через день, на средних — через два дня, причем небольшими нормами — 10—15 л воды на 1 м2 грядки.

Сельдерей для нормального роста требует постоянного увлажнения почвы и воздуха. При отсутствии влаги в почве корнеплоды сильно ветвятся, мякоть их грубеет, содержание эфирного масла увеличивается.

Наибольшую потребность во влаге эта культура предъявляет,начиная с образования розетки листьев и интенсивного роста корнеплода. За месяц до уборки влажность почвы снижают. При избытке влаги в почве сельдерей заболевает корневой гнилью, затрудняется его хранение в зимний период. Поливы такие же, как для моркови и столовой свеклы.

Капуста белокочанная

Капуста исключительно требовательна к влаге. При сухости почвы и воздуха растения развиваются слабо, образуют мало листьев, кочаны мелкие или вовсе их не получается. Переувлажнение почвы также отрицательно сказывается на росте и продуктивности капусты.

После высадки рассады поливами поддерживают влажность почвы на оптимальном уровне до полной приживаемости растений.

При этом поливные нормы составляют 10—15 л воды на 1 м2. Раннюю капусту в фазе налива кочана поливают чаще и большими нормами (20—25 л на 1 м2 грядки).

Среднеспелые и позднеспелые сорта капусты усиленно поливают в период массового образования листьев и кочанов. Позднюю капусту перестают поливать за 2—3 недели до уборки.

А. Пасат, кандидат с. -х. наук

Ещё о выращивание моркови.

Всё о свёкле.

Ранний редис- агротехника выращивания.

Красный хвост в землю врос,а зелёный хвост снаружи.

Как победить пырей?

Что нужно знать о подкормках,чтобы не навредить растениям

для вас Galimax

отсюда

Серия сообщений "БОЛТАЛКА ПРО САД-ОГОРОД":
Часть 1 - Целебные растения и их применение
Часть 2 - Основные заблуждения дачников
...
Часть 28 - Если случился урожай на яблоки
Часть 29 - Тысяча мелочей для посева семян
Часть 30 - Когда и как правильно поливать овощи
Часть 31 - Умывальник для дачи своими руками
Часть 32 - Что можно посадить на даче в июле
Часть 33 - Что еще можно сажать в июле
Часть 34 - Сколько в ведре навоза?