В народе иссоп лекарственный называют священной травой, так как это растение еще в глубокой древности применялось как народное лекарственное средство.

Ниже будет рассказано про выращивание иссопа лекарственного и про уход за этим замечательным растением, но сначала я хочу поговорить вкратце о его применении в народной медицине и кулинарии.

Применение в народной медицине:

Иссоп применяется в виде отвара или настоя при болезнях желудочно-кишечного тракта, при ревматизме, при заболеваниях верхних легочных путей, чрезмерной потливости, как противоглистное, отхаркивающее средство, а также для успокоения нервной системы.

Применение в кулинарии: Цветки, а также свежие и сухие листья иссопа имеют приятный аромат с пряным вкусом камфары.

При консервировании томатов, огурцов, добавляют веточку иссопа.

Также иссоп используют как приправу к гороховым и овощным блюдам.

Так как иссоп имеет очень резкий запах, его добавляют в блюда в малом количестве.

Цветки иссопа являются отличным медоносом, поэтому его целесообразно сеять около пчелоопыляемых культур для привлечения пчел.

Технология выращивания иссопа лекарственного:

Иссоп является многолетним полукустарниковым травянистым растением с цветками колосовидной формы, которые образуются на концах побегов.

Цветки имеют темно-голубой, белый или розовый цвет.

Растение неприхотливо к условиям выращивания, на одном и том же месте может расти 4 – 5 лет.

Размножается иссоп как семенами, так и вегетативным делением куста. Он отлично растет в условиях открытого грунта на плодородных, хорошо дренированных, легких почвах. Семена обычно высевают в марте на рассаду или же в апреле, сразу в открытый грунт, как только сойдет снег.

На квадратный метр любой почвы нужно добавить 1 – 2 килограмма навозного перегноя и 1 столовую ложку органического удобрения «Росса» или «Эффектон».

Грядки необходимо перекопать на глубину 20 – 25 сантиметров, разровнять их и слегка утрамбовать.

Семена иссопа имеют очень маленький размер, поэтому их нельзя высевать глубже, чем на 0,5 сантиметра. Более глубокий посев приведет к задержке появления всходов, либо семена вообще не взойдут.

При достижении растениями высоты 5 – 6 сантиметров, их нужно рассадить на расстоянии 15 – 20 сантиметров друг от друга. Между рядами нужно оставить расстояние 20 – 30 сантиметров.

Уход и уборка урожая:

Летом иссоп поливают 1 раз в неделю, после чего пропалывают и рыхлят почву между растениями.

Для заготовки на зиму зелень иссопа нужно срезать в начале цветения.

Ее нужно вымыть, связать в небольшие пучки и подвесить в тени для просушки.

После этого высушенные растения нужно сложить в стеклянные банки и плотно закрыть полиэтиленовыми крышками.

Как свежую зеленую приправу к разным блюдам листья иссопа можно использовать в течение всего лета.

для вас Galimax
отсюда

Серия сообщений "ПРЯНОСТИ, САЛАТЫ И ЗЕЛЕНЬ ":
Часть 1 - Сад и огород. Укроп богатырский. Все секреты
Часть 2 - Все секреты о выращивании зеленных культур
...
Часть 9 - Базилик-агротехника выращивания
Часть 10 - Выращивание кресс-салата
Часть 11 - Выращивание иссопа лекарственного
Часть 12 - Всё о петрушке
Часть 13 - Обзор сортов укропа
...
Часть 26 - Кинза (Кориандр посевной)
Часть 27 - Как посадить петрушку
Часть 28 - Как сушить укроп на зиму

Серия сообщений "ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА":
Часть 1 - Целебные растения и их применение
Часть 2 - Одуванчик как полезное растение
...
Часть 24 - Полезные свойства тыквы
Часть 25 - Примула лекарственная
Часть 26 - Выращивание иссопа лекарственного
Часть 27 - Дамская роза
Часть 28 - Лечебные свойства капусты
...
Часть 40 - Кукушкины слезы-заготовка и применение
Часть 41 - Как правильно сушить шиповник
Часть 42 - Амарант-выращивание и применение