Как выращивается укроп: посев семян в грунт.
Предварительная подготовка семян укропа: не обязательна. 
Для получения более ранних всходов рекомендуется сажать уже пророщенные семена. Для этого семена укропа необходимо сперва замочить на 3 суток в теплой 50-60*С воде (для поддержания необходимой температуры меняйте ее 3-4 раза в день), а затем прорастить при комнатной температуре . 
 

1. Выращивание укропа в открытом грунте

Посев в грунт

Сроки посева семян укропа в грунт: весной (конец апреля — начало мая) и далее еще 2-3 раза с интервалом в 20дней, чтобы бесперебойно иметь свежую зелень до глубокой осени.
Также для получения ранней зелени можно посеять укроп под зиму в конце октября - начале ноября.
Лучшие предшественники: томаты, огурцы, капуста
Важно.
Весной  перед посадкой семян укропа в почву  вносят минеральные удобрения (из расчета на 1 кв.м): 15—20 г мочевины, 20—30 г суперфосфата, 15—20 г калийной соли  и перекапывают. 
Семена укропа сеют на грядах строчно с расстоянием между рядами15—20 см. Глубина заделки семян 1—3 см (на тяжелых почвах мельче, на легких — глубже). Норма высева укропа 4—6 г/кв.м (на зелень) и 1—2 г/кв.м (на зонтики и семена). 
Внимание! Укроп – растение холодостойкое, семена укропа прорастают уже при температуре 3—5*С, а всходы укропа легко переносят весенние заморозки.
 

Выращивание укропа и уход

Полив.
К влаге предъявляет повышенное требование, но избыток ее Укроп – засухоустойчивое растение, но для получения высоких урожаев ему требуются регулярные поливы. Вместе с тем избыточный полив  отрицательно сказывается на содержании в укропе эфирного масла. Средняя норма полива 1-2 раза в неделю по 5-6 л/кв.м. 
Удобрения и подкормки.
За сезон укроп 1—2 раза подкармливают минеральными удобрениями: по 20—25 г мочевины и 15—20 г калийной соли на 10 л воды. Данным раствором подкармливают 3-4 кв.м. посадок. После внесения подкормки укроп дополнительно обильно поливают водой. 
Формирование куста.
Не требуется.
Важно.
В начальный период роста укропа необходимо систематически уничтожать сорняки. В дальнейшем, т.к. укроп достаточно выносливое и неприхотливое растение, уход за ним заключается в прополках и рыхлениях междурядий. 
Внимание! Увлекаться азотными удобрениями не следует, т.к. укроп имеет свойство накапливать в зеленой мессе нитраты. Также, внесение непосредственно под укроп органических удобрений (особенно навоза) в жаркую и сухую погоду приводит к появлению на молодых растениях ожогов. 
 

Болезни и вредители укропа.

Основные болезни укропа следующие:
Мучнистая роса
Мучнистая роса - пожалуй, самое распространенное грибковое заболевание овощей. Появляется обычно в начале или середине лета. На верхней, а затем и на нижней стороне листа и на стебле образуются небольшие белые мучнистые пятна. В дальнейшем, пораженные листья и побеги делаются хрупкими, желтеют и отмирают, а при сильном развитии болезни - поражаются и плоды. 
Появлению мучнистой росы способствуют резкие колебания температуры, обильная роса (открытый грунт) и повышенная влажность воздуха (в парниках и теплицах). Болезнь быстро распространяется в холодную пасмурную погоду.
Ложная мучнистая роса / Пероноспороз 
Ложная мучнистая роса - грибковое заболе¬вание, поражающее в первую очередь тыквенные, а также лук и дру¬гие растения.
Обычно ложная мучнистая роса проявляется в конце июня - первой половине июля. На верхней стороне листа появляются желто-зеленые пятна угловатой или округлой формы, ограниченные жилками. Лист буреет, засыхает и крошится, остаются одни черенки. Т.к. болезнь распространяется быстро - растения погибают одно за другим.
Появлению ложной мучнистой росы способствуют резкие колебания температуры, полив холодной водой, обильная роса (открытый грунт) и повышенная влажность воздуха (в парниках и теплицах). Болезнь быстро распространяется. 
Фузариоз 
При фузариозе поражаются сосудистая система (фузариозное увядание) и ткани растения (загнивание) стебля, плодов и корней. Выражается в утончении и побурении стебля растения (при поражении на ранних стадиях вегетативного роста) либо в усыхании верхушек и постепенном увядании растений (при поражении накануне и в период цветения). Часто больные фузариозом растения погибают. 
Развитию фузариоза способствуют неблагоприятные условия содержания (резкие колебания температуры и влажности воздуха и почвы, недостаток почвенного питания, слишком плотная почва, переизбыток влаги).

Из вредителей – наиболее распространенным является: 
Тля
Тли — маленькие насекомые, величина которых не превышает нескольких миллиметров. Ее колонии располагаются на побегах и нижней стороне листьев. Тля высасывает сок из растений, проколов кожицу листа и покрывает их своими клейкими испражнениями. В результате листья скручиваются, желтеют и засыхают, а стебли вянут. При сильном поражении тлей растение погибает. 
Листоблошка 
Вред наносят как взрослая листоблошка, так и ее личинки. Взрослая листоблошка - мелкое насекомое светло-зеленого цвета. Личинки - зеленовато-желтые. И взрослые листоблошки и ее личинки питаются соком листьев.

Внимание! Для борьбы со всеми болезнями и вредителями укропа рекомендуется сбор и уничтожение пораженных растений и глубокая перекопка земли после снятия урожая.  Химические препараты применять не рекомендуется.
 

Получение товарной продукции.

Получение товарной продукции напрямую связано со сроками цветения и плодоношения. Цветет укроп в июне—июле. Семена укропа созревают в июле - сентябре (в зависимости от сорта укропа). Соответственно:
Укроп на зелень убирают в молодом возрасте (до цветения), когда стебель и листья еще сочные, а их высота составляет 15— 20 см (как правило через 20-25 суток после появления всходов). Укроп опрыскивают чистой водой и срезают ножницами на уровне 2 см от земли. Корни при этом оставляют в земле, и после полива они образуют новую зелень. Урожайность зелёного укропа при выращивании в открытом грунте 2-4 кг/в.м.
Укроп для засолки убирают после цветения, в период завязывания семян. В это время семена и цветочные стебли содержат максимальное количество эфирного масла.
Укроп на семена убирают после их массового побурения в центральном зонтике. Семена собираются путем срезания зонтиков с небольшим черенком. После этого зонтики с семенами укропа помещаются вверх ногами в бумажные или тканевые пакеты и оставляются в теплом сухом месте на одну неделю. После семена укропа обтрясаются с зонтиков и хранятся в герметичной посуде.
Внимание! На участках, хорошо освещенных солнцем, укроп дает продукцию с повышенной ароматичностью.