ПИРОЖКИ-СВИНКИ
Возможно кто-то уже видел в инете, этих милых пухлых свинок, рецепт с сайта saechka.ru
Долго я собиралась приготовить их, и вот результат
Тесто я брала свое, очень обычное и простое))
:
Берем 1 стакан молока, 1,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо размешали всё, добавили примерно 500гр. муки и 1 пакетик сухих дрожжей(или 25гр. свежих, но тогда лучше их активировать), когда всё тщательно размешаете, добавьте к тесту 5 ст.л. раст. масла и снова хорошо размешайте. Оставим тесто подниматься. Когда оно поднимется, примерно минут через 40, следует его слегка, аккуратно обмять и снова поставить на подход.
После того, как тесто дважды поднялось , можно приступать к формировке наших свинок или ежиков, или зайцев, ну как вам фантазия подскажет)))
Ручки можно слегка смазать маслом, чтобы тесто не очень прилипало к вашим ручкам))) Начинку выбирайте сами, но я думаю варенье не очень подойдет, хотя если густое, то можно)))) я делала из маковой начинки, творог с изюмом(персонально для себя).
Пирожки укладываем на противень швом вниз. А теперь немножко художества ))) надо к каждому пирожку прилепить пятачок, ушки и хвостик и еще копытца (для этого к небольшому кусочку теста добавить муки и вымесить). А глазки сделаем из горошин черного перца.
А!!! забыла дописать, если кусочки теста- ушки копытца, хвостики будут плохо приклеиваться к тельцу, чуточку смажте водичкой и они тут же прилипнут)))))

да, у моих поросяток рыльце далеко неидеальное))))
Когда все части тела на месте, прикроем свинок полотенцем и оставим подходить минут 20. Теперь намажем свинок, слегка взбитым яичным желтком с чайной ложкой молока и поставим в горячую духовку выпекаем при Т 180° минут 30-40.
Вот и все))))
Пирожки мягкие и на след. день остаются такими же))))
Приятного аппетита!!!!