Молочно-чесночный суп - необычно и вкусно, нежно и бархатисто

Быстрый супчик, мягкий по вкусу и аромату! Хорош для любителей такого рода сучиков, а также когда хочется чего-то простого, быстрого и легкого.

Рецепт из статьи о полезных свойствах чеснока, в которой это блюдо представлялось как старый французский рецепт и особо рекомендовалось детям.

Суп "Валиде Султан"



Если кого-то улыбнуло название, то сразу скажу, оно придумано не мною. Просто этот рецепт с турецкого сайта и название его в оригинале: Valide Sultan Tarifi. Я уже готовила что-то похожее раньше и тот суп понравился. Поэтому, увидев данный рецепт, я сразу поняла, что и он "приживется" в нашем меню. Попробуйте!

Куриный суп с рисово-сырными клёцками



Лёгкий куриный супчик с необычными клецками из сыра и риса.

Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью



Сытный рисовый супчик с куриной печенью, который готовится практически за считанные минуты, - будет отличным ужином или обедом в дачную пору, когда каждая минутка на счету, да и сил на готовку почти нет). А у нас в сельской местности огороды не маленькие, - все нужно успеть, - и посадить, и полить, и прополоть, а еще работа и так далее)). И в этот момент очень выручают такие быстрые и незатейливые, но от этого не менее вкусные и сытные рецепты.

Очень вкусная закуска "суп с яичными штрудлями"



Хочу предложить вам простой и вкусный суп. У европейцев он подается в качестве закуски, ну, а я, могу его есть как основное блюдо.

Гороховый суп с фрикадельками - не только вкусный, но и очень сытный

Гороховый суп с фрикадельками готовят по различным рецептам. Мне более всего по вкусу соединение в блюде фрикаделек из свиного фарша с молодым горохом и гречневой крупой. Пробуйте и перенимайте рецепт.

Нежный кремово- сливочный суп для холодных дней

Суп из категории три очень - очень вкусно, очень быстро, очень просто! Нежный, кремово- сливочный суп с кусочками рыбы, с пшеном и зеленью - вот чего не хватает в промозглый зимний день! Он очень легкий и вместе с тем сытный, пшено превращается в кремовую основу и замечательно дополняет суп.

 

Похлебка быстрая по-деревенски - готовится в считанные минуты

Хочу сегодня вас угостить очень вкусной похлебкой. Бывает так, что времени совершенно мало, а хочется чего-то жиденького и вкусного. Эта похлебка меня не раз выручала. Ароматная, вкусная, сытная. Заходите ко мне на обед.


Простой, но от этого не менее вкусный супчик. И что приятно - готовится быстро.

Уха по- фински



Традиционный финский рыбный суп kalakeitto очень прост в приготовлении и в то же время отличается от других супов своим изысканным вкусом, который ему придают сливки. Прикоснитесь к культуре северных народов, приготовив этот вкуснющий суп в домашних условиях.

Суп с яичными блинчиками для разнообразия



Так ,как сегодня такой день, что надрываться не хочется, готовим легкий супчик
Пришел он как то в рассылках на почту .Почему не приготовить что то новенькое.

Суп с сырными фрикадельками.

Ещё один рецептик замечательного супа. Этот суп с сырными фрикадельками очень простой и очень вкусный. Готовится быстро. Так что, вариант для обеда, отличный. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЁЦКАМИ

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЁЦКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
половина небольшой курицы или куриная грудка
1.5-2 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\\3 стакана гречки
1 луковица
1 небольшая морковь
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
для клёцек
3-4 шт. картофеля (очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить)
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.

Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.

Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.

Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.

В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.

Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Приятного аппетита!
Ссылка: http://www.koolinar.ru/reci...

Чанах по львовскому рецепту

"Чанахи" - это одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Как правило, Чанах готовится из овощей и баранины, которые тушатся в глиняных горшочках или в казане.
Это блюдо стало очень популярным далеко за пределами страны. Так, например, в украинском городе Львов можно заказать вкусный Чанах почти во всех ресторанах и кафе. Правда, украинский Чанах немного отличается по своему приготовлению от классического рецепта, отчего не стал менее вкусным. Его мы сегодня и будем разбирать.

Читать далее...

Клецки для супа рецепт


Какой вы чаще всего варите суп? Щи? Борщ? Лапшу? Почему-то многие хозяйки забывают, что еще можно приготовить клецки для супа, рецепт ведь их не так сложен. А суп с клецками получается очень вкусным.

Ингредиенты для приготовления бульона:
• Полтора литра воды;
• Полкилограмма курицы;
• Одна небольшая луковица;
• Одна морковка;
• Несколько горошин перца;
• Лист лавровый;
• Немного соли;
• Две небольшие картофелины;
• Лук репчатый одна штука;
• Одна морковь;
• Немного растительного масла для обжарки;
• Укроп;
Для приготовления клецек:
• Одно куриное яйцо;
• Столовая ложка сливочного масла;
• 7 столовых ложек муки;
• Пол стакана воды или молока;
• Немного соли;
Способ приготовления:
• Приготовим куриный бульон. Вымытую курицу положим в холодную воду, доведем до кипения, не забывая снимать пену, убавим огонь. Положим в кипящий бульон лавровый лист, целые морковь и лук и варим на медленном огне минут 50. После приготовления отделим мясо от костей, добавим в бульон картофель, порезанный на небольшие кусочки, и варим еще минут 15 на небольшом огне.
• Головку луковицы мелко порежем, морковь потрем и обжарим на растительном масле. Добавляем в бульон обжаренные овощи, затем добавляем туда же клецки, выкладываем их в суп по полчайной ложки
• Для клецек: отделяем белки от желтков. Растираем масло с желтком, понемногу добавляем молоко и муку. Добавляем к тесту взбитые белки. Тесто должно быть не очень густым.
• Варим суп еще несколько минут и выключаем. Снимаем суп с огня, добавляем куриное мясо, зелень и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Шверинский сырный суп



0,5-1 курица
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
150 гр. свежекопченого бекона
150 гр. твердого сыра
150 мл томатного сока
200 мл молока
0,25 ч. ложки натертого мускатного ореха
1-2 ст. ложки горчицы
перец красный, молотый по вкусу
1,5 ст. ложки муки
50-70 гр. сливочного масла
соль и перец по вкусу
специи и зелень

Рецепты супов для детей от 6 месяцев до года.

Подборка рецептов таких супов для детей от 6 месяцев до года, будет полезна молодым мамочкам. Если Вы точно не знаете, как приготовить супчик для любимого чада, то воспользуйтесь этими рецептами.

Читать далее...

СЫРНЫЙ СУП С ОПЯТАМИ И КУРИННЫМ ФАРШЕМ

Читать далее...

оригинальный, роскошный, питательный Супчик "а-ля Строганов"

За осенним обедом в холодную погоду хочется именно такого согревающего, богатого на вкус супчика! Пора переходить к питательным зимним блюдам... И хотя моя душа еще страдает по легким овощным супчикам с прозрачной юшкой, тело уже настоятельно просит густых, наваристых и ароматных супов, потому как надо согреваться...



Благодаря кулинарному опыту и житейской смекалке русского графа Строганова у нас теперь есть возможность делать вкусное мясное блюдо с одноименным названием. А можно попробовать сделать не менее вкусное первое блюдо - и убедиться, насколько это может быть просто и даже торжественно! У кого есть супницы - смело на стол!
А повод - он всегда найдется!
Этот суп - отличный повод для воскресного обеда всей дружной семьей!

Крестьянский суп "Затируха"

Наткнулась в инете на этот рецепт и вспомнила, что в моем детстве тоже такой готовили!
Этакий ленивый вариант домашней лапши...


Варим куриный супчик как обычно, а затируху добавляем в конце...



Любимейший вкус с детства

Солянка грибная

Ингредиенты:

картофель
грибы
морковь
соленые огурцы
лук
оливки и маслины
лимон
укроп
соль (по вкусу)
масло для жарки
перец ( по вкусу)

Рецепт приготовления:

Картофель нарезаем , варим .
Минут через 15 добавляем грибы
Лук нарезаем мелко .Морковь натираем на крупной терке, пассироруем с луком.
Огурцы нарезаем кубиками и добавим в пассировку, потомим немного под крышкой. Отправляем овощи в кастрюлю.
Посолим и поперчим по вкусу. В конце готовки добавим оливки маслины и лимон. Посыпаем укропом.

Приятного всем аппетита!

angel devid