Простое в приготовлении блюдо и поразительный результат - готовится в считанные минуты. Мне нравится, что в соусе нет никаких экзотических ингредиентов. Все обычно имеется на кухне. Это очень очень вкусно, да, да!



Это просто экстаз какой то, а не блюдо! Нежная рыба, сырно-сливочный соус, что может быть лучше? Блюдо сразу попало в фавориты, повторять буду однозначно.









Рыба (подойдет филе любой рыбы, у меня пангасиус) — 500 г

Сливки (10-20%) — 250 г

Сыр твердый (или полутвердый) — 150 г

Зелень (по вкусу)

Приправа (по вкусу)



Необходимые продукты.

     Нарезаем рыбу небольшими кусочками. Посолить, поперчить.

     Трем сыр на средней терке.

     Мелко режем зелень (у меня замороженная).

     Смешиваем сливки, сыр и зелень, можно немного посолить и поперчить.

     Выкладываем рыбу в форму для запекания в один слой.

Заливаем рыбу соусом и ставим в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Когда рыба будет уже мягкой, делаем температуру повыше и ждем до образования золотистой корочки.

     Вот так выглядит наше готовое блюдо.

Режем на порционные кусочки и подаем к столу.

источник