КОМПОТ МАХИТО

крыжовник 400-450 г.

лайм 2 ломтика

мята 3 веточки

сахар 200 г

Крыжовник моем, очищаем и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, чтобы крыжовник пропарился.

В стерилизованные банки засыпаем по 100 г. сахару на 1 л. банку.

Затем засыпаем пропаренный крыжовник.

В каждую банку кладем по ломтику лайма.

Затем укладываем мяту.

Заливаем кипятком и закатываем.

Переворачиваем верх дном и укутываем одеялом, оставляем так до полного остывания.