Заготавливаем сныть на зиму |
Опять весна на белом свете, и наступила пора подкормить свой организм живительными весенними витаминами и другими незаменимыми компонентами здоровья.
Такую картину разбушевавшейся сныти могут наблюдать почти повсеместно жители российской глубинки, и чем ругать сорняки и плохие коммунальные службы, давайте лучше настроимся на позитив и соберем этот щедрый природный урожай на пользу своему здоровью.
Я не стану здесь давать ботаническое описание этому чудесному целебному растению и приводить его химический состав. Я не специалист, и все это вы легко при желании можете найти в интернете.
Хочу только предупредить, что надо знать абсолютно точно, какое растение вы собираетесь употребить внутрь, т.к. ядовитые и вредные растения тоже встречаются среди привычных нам трав. Поэтому, прежде, чем начать запасать какие-либо из них, убедитесь, что вы точно знаете, как выглядит это растение, а так же поинтересуйтесь, нет ли у вас противопоказаний на него.
Особо хочу предупредить беременных и кормящих мамочек. Им лучше вообще воздержаться от употребления новых для них трав и лекарственных растений без консультации со своим доктором.
Что же касается меня, то я уважаю сныть за такие ее полезные свойства:
— Питает организм первыми весенними витаминами и аминокислотами.
— Помогает при подагре, ревматизме, различных заболеваниях суставов, снимает боли подагрического и артрического характера. Именно этим и обуславливается её латинское название Aegopodium podagraria, звучащее в переводе как «боль в ногах».
— Способствует укреплению иммунной системы.
— Придает организму бодрость и энергию.
— Обладает противораковыми и противогрибковыми свойствами, проявляет выраженную противоопухолевую активность.
— Содействует укреплению капилляров, снижению уровня холестерина и поддержанию нервной системы человека.
— Благодаря большому содержанию солей калия, магния, марганца, железа и меди способствует оздоровлению сердечно-сосудистой деятельности.
— Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
— Оказывает мочегонное, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее действия.
— Помогает при запорах, отечности, заболеваниях желудка и почек.
— Устраняет головокружения.
— Избавляют от кожных заболеваний, крапивницы и зуда.
Официальная наука не выявила никаких противопоказаний к применению сныти.
И что самое замечательное, сныть можно просто использовать в пищу, не заморачиваясь приготовлением отваров и настоек.
Хотя в моей местности все дикоросы произрастают в шаговой доступности, я все же предпочитаю их заготавливать. Во-первых, очень быстро проходит пора их собирать, они становятся старыми и не очень пригодными, во-вторых, удобно иметь их постоянно под рукой в готовом к употреблению виде.
Сныть я запасаю так же, как и всю другую зелень — замораживаю. Мне кажется, что в замороженном виде она наиболее хорошо сохраняет все свои качества и пахнет совершенно как свежая. Делаю я это так.
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как правильно приготовить желе. Несколько простых секретов
Часть 2 - Простые секреты вкусной и красивой выпечки
...
Часть 15 - Секреты красивой выпечки от Катуся Ларкоя
Часть 16 - Создаем кулинарные сувениры к Пасхе. Красиво и совсем несложно!
Часть 17 - Заготавливаем сныть на зиму
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 37 - Что означают наклейки на фруктах
Часть 38 - 6 способов выведения солей из организма
Часть 39 - Заготавливаем сныть на зиму
Серия сообщений "Лечение без лекарств":
Часть 1 - Чем полезен одуванчик? Полезные и целебные свойства одуванчика
Часть 2 - Как приготовить лечебное или эфирное масло в домашних условиях
...
Часть 25 - Лечение остеохондроза народными средствами
Часть 26 - Зачем пить утром воду с лимоном
Часть 27 - Заготавливаем сныть на зиму
Серия сообщений "салаты, закуски, варианты...":многообразие и вкуснятина сети, помощь молодым и опытным хозяюшкамЧасть 1 - Моченые яблоки – очень полезная заготовка
Часть 2 - ЯБЛОЧНАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ ПИРОГОВ НА ЗИМУ
...
Часть 30 - русские каперсы из... бутонов одуванчика
Часть 31 - Капуста в горячем рассоле
Часть 32 - Заготавливаем сныть на зиму
Часть 33 - КОМПОТ МАХИТО
Часть 34 - ЗАГОТОВКА ДЛЯ МОХИТО ИЛИ ДЛЯ ВСЕГО
...
Часть 40 - Капуста квашеная "С сюрпризом"
Часть 41 - Заготовки с чесночными стрелками - вкусно!
Часть 42 - КВАШЕНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ. ОБАЛДЕННО ВКУСНО
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |