пьяная вишня: 3-х литровую банку до верху вишней, потом до краёв заливаешь водкой, закатываешь банку и в тёмное место до нового года. зимой открываешь, сливаешь тягучую жидкость - наливку/ликёр, а ягоды обваливаешь в сахаре и в холодильник)) очень вкусно всё.
А спотыкач делается на горячем сиропе ( я делала с застоявшегося варенья): скипятить (добавить воды если засахаренное варенье), горячее процедить, в горячее добавить водку (50/50 = 20 градусов), накрыть полотенцем и сверху крышкой. как подостыло - разлить в посуду. ГОТОВО! обычно делала за сутки до праздника)