Цитата сообщения Жанна_Лях
КОРЗИНОЧКИ С МАКОМ
Любителям мака посвящается!
Для теста берем 180 гр мягкого сливочного масла , 300 гр просеянной муки ,1 чл разрыхлителя, 70 гр сахара все перетираем руками в крошку, добавляем 2 желтка и вымешиваем мягкое тесто.
Если тесто будет крошится , надо добавить 1 - 2 ст л молока.
Тесто долго не месить.Для начинки берем охлажденные 2 белка взбиваем со 100 гр сахара +1 пакетик ванильного сахара.
200 гр мака заливаем 200 мл молока и провариваем на медленном огне до выпаривания жидкости.
Мак откидываем на сито и даем полностью остыть.
Смешиваем мак с белками.
В форму выкладываем тесто делая корзиночку, наполняем маком, сверху немного присыпаем тертым тестом.
Выпекаем при 200 гр минут 30.
Охлаждаем и ПРИЯТНОГО!!
