Цитата сообщения Лилёша Маковый пирог "Мечта"



Маковых пирогов на сайте много, я уже размещала один свой любимый рецепт. Пересматривая свои старые кулинарные записи, вспомнился ещё один рецепт. Продукты самые простые. Пирог получается высокий, пышный, в меру влажный, ароматный. Мак и орехи замечательно сочетаются! Приглашаю на чаепитие!

мука пшеничная — 130 гр.
сметана (20%) — 200 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
сахар — 200 гр.
мак — 100 гр.
орехи (любые) — 120 гр.
яйцо куриное (крупные) — 2 шт.


Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (65 минут)


Орехи измельчить в блендере в среднюю крошку.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и перемешать.

Яйца взбить с сахаром в пышную белую пену.

Добавить сметану и ещё раз взбить (недолго).

Добавить мак и измельченные орехи. Перемешать лопаточкой!!!

Добавить муку и хорошо перемешать до однородности. Тесто должно быть густым, льющимся.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, вылить тесто. Если Вы будете печь пирог в духовке, то разогрейте ее до 180°С, форму Ø 20-22 см смазать растительным маслом, вылить тесто и выпекать примерно 30-40 минут (до сухой лучинки). Ориентируйтесь на свою духовку!

Выбираем программу "Выпечка" и задаем время 65 мин.
По окончании программы вытаскиваем пирог с помощью чаши для варки на пару, полностью даем остыть.
Посыпаем остывший пирог сахарной пудрой (по желанию) и зовем домашних на чай!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник