Густой майонез без яиц, без молока, без уксуса за минуту - проверено, ложка стоит))

Привет, мои дорогие! Как хорошо, что вы заглянули на вкусный канал "Марусина Кухня".

Предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления простого и вкусного майонеза всего за одну минуту. Выручает в пост. Я не добавляю в него уксус или лимонный сок, потому что с такими ингредиентами майонез потеряет в густоте, да он и так вкусный! Попробуйте)

Посмотрите короткое видео, в нем я показываю со всеми нюансами и подробностями, как быстро приготовить постный майонез.

Как приготовить:

В чашу для блендера вливаю жидкость от консервированной фасоли (горошка, кукурузы). Добавляю соль сахар и горчицу. Взбиваю блендером 5 секунд. Жидкость принимает светлый цвет, но по консистенции остаётся жидкой.

https://zen.yandex.ru/media/marusina_kuxnya/gustoi...stoit-5fedae9fbb14d54ffbff5539

6 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного

Далее : https://lifehacker.ru/domashniy-majonez-recepty/?u...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Домашняя Горчица по особому рецепту. Такого нет ни в одной кулинарной книге

Кто-то выстаивает горчицу 2 часа, кто-то 10 часов, при этом используя самые стандартные ингредиенты. В общем, рецептов огромное количество, из которых я за жизнь перепробовала бо́льшую часть. Каждый по-своему хорош, но рецепт, который я хочу Вам показать в этом выпуске, мне подсказала еще лет 10 назад женщина из Польши. С тех пор готовлю горчицу только так, и не перестаю удивлять этим чудесным вкусом своих друзей…

Когда я ее попробовала, долго не могла понять, из чего состоит этот вкусовой букет. Да и подружка моя не торопилась раскрывать тайну, всё приговаривала, а ты догадайся! Но гадать было бесполезно, ибо во вкусе присутствовало несколько оттенков, которые в сочетании делали из этого продукта нечто совершенно необычное. Как говорится, присутствовала в горчице некая незнакомая изюминка и, вместе с тем, загадка – что же это такое?

Далее : https://zen.yandex.ru/media/sofige/domashniaia-gor...knige-5fbcfcbb6ea65c24b30e39e6

Сок с консервированного горошка (кукурузы) не выливаю. Показываю, что я из него делаю. Подойдёт и в салат, и к мясу (рыбе)

Вообще-то, я очень люблю сок с консервированного горошка просто выпить! Для меня это такая вкуснятина!

Но приходится иногда делиться с семьёй и делать из него густой, вкусный соус, на мой взгляд, вкуснее майонеза. Причём делается этот соус буквально за 5 минут. А ещё такой соус можно использовать вместо майонеза в пост.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/sok-s-k...-rybe-60006e825d0e9e2286ffca83

Не нужно покупать майонез. Показываю способ, которым майонез готовят в ресторанах (намного вкуснее покупного)

Как вам заголовок? На самом деле майонез я вообще почти не покупаю по двум причинам: я его редко ем, и я очень ленивый, чтоб уделить 10 минут приготовлению майонеза.

В конце статьи вас ждем самое захватывающее видео по приготовлению майонеза (смотреть со звуком). Посмотрите его до конца, пожалуйста.

Если вы любите готовить, то обязательно должны научиться этому ремеслу. Делается это очень просто и трудно одновременно, ведь чтоб приготовить майонез - нужно думать как майонез. Майонез - это эмульсия, и очень важно чувствовать ее, когда готовишь.

Майонез - это основа множества прекрасных соусов, и если вы научитесь его готовить и делать стабильную эмульсию, то для вас откроется новый мир. Варьировать вкусы можно как вашей душе угодно. Например, добавьте в майонез, который будет описан ниже каперсы и анчоусы и получите классический соус цезарь. Короче, давайте уже готовить.

Готовим майонез

Отбрасываем мысли в сторону и кладем ровно столько ингредиентов, сколько будет написано в конце...

Берем только желтки и кладем в них горчицу, соль, сахар, уксус (или лимонную кислоту) и хорошенько перемешиваем.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/gastronom_shiza/ne-nuj...pnogo-5fe4ea8763337471b927510b

Теперь мои салаты стали еще вкуснее: делаю для них вкусный и полезный соус за 5 минут вместо майонеза (делюсь рецептом)

Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт соуса из фасоли и масла, который я делаю вместо покупного майонеза, а особенно, он актуален в пост.

Соус по консистенции и вкусу получается как майонез из магазина, с ореховым привкусом, вот только состоит он из натуральных продуктов и не содержит вредных консервантов и усилителей вкуса. К тому же, готовится он очень быстро и просто и отлично подходит ко многим блюдам!

Этот соус заменит собой майонез в любом салате и даже сделает его намного вкуснее, очень вкусно подавать к картошке, макаронам или овощам.  Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Далее : https://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/teper...eptom-5fc0ae0a210b317d1e305281

Рецепт майонеза времен СССР (такой густой, что даже ложка стоит)

Вот только ничего не говорите мне сейчас о вреде майонеза. Пишу, а сама представляю, как беру кусочек батона, намазываю майонезом, а сверху свежий огурчик. Или, вот еще, на батон, слегка подсушенный на сковороде и натертый чесночком, кладу ложечку майонеза, потом шпроты и огурчик. А если отварить яйцо, вынуть желток, перемять вилочкой, добавить чесночок, майонез и обратно в яичко. Ммм... и это самое первое, что на ум пришло, что можно сделать быстро, например на завтрак. Я уже не говорю о застолье и изобилии салатов с обязательным присутствием майонеза в них.

Так вот, этот чудесный и всеми любимый соус, который в предпраздничное время скупается буквально ведрами, можно легко и просто приготовить дома. Для это нужно соблюсти всего несколько нехитрых правил, о которых я и расскажу.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5e85c6df96544a69b3c...stoit-5fab3a7d126113108579583e

Яблочная горчица по рецепту из кулинарной книги 1861 года. Магазинная по вкусу даже рядом не стоит.

Рецепт этой горчицы опубликован в популярной книге "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" изданной в 1861 году.
Книга эта, в свое время, была настоящим бестселлером, при жизни автора, Елены Молоховец, переиздавалась 29 раз, достигнув тиража более 30 000 экземпляров.

Горчица домашняя яблочная

Список ингредиентов:

Яблоко кислого сорта крупное 1 шт
Горчичный порошок 3 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Яблочный уксус 60 мл
Гвоздика 1 бутон
Перец черный горошком 2 - 3 шт
Лавровый лист 1 шт

• Яблоко запечь в духовке или микроволновке до очень мягкого состояния. В СВЧ печи это получится намного быстрее, понадобится минут 5.
• Далее : https://zen.yandex.ru/media/diletant_12/iablochnai...stoit-5f6262c81ccbe428a65ad25d

• Уксус на травах — основа здоровья

Далее : https://www.livemaster.ru/topic/3399360-article-uk...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Дорогой майонез больше не покупаю, а готовлю сама за пару минут. Дети и муж едят ложками

Получается густой вкусный соус, который хранится достаточно долгое время, в отличие от домашнего майонеза, приготовленного из сырых яиц.

Мой майонез получается намного вкуснее магазинных аналогов, плюс он намного полезнее того, что предлагают производители.

Майонез готовлю из полностью натуральных продуктов, а потому его можно есть ложами и никакого вреда для здоровья.

Этот майонез я использую для заправки салатов, закусок. А муж и дети его уминают просто, намазав на хлеб, вприкуску с колбасой.

А готовится майонез очень и очень просто. Самое длительное время занимает варка яиц. Потому я рекомендую отварить из заблаговременно.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/cookingptu/dorogoi-mai...jkami-5f409aae1e43e93a28e0a08f

Бутербродные намазки больше не покупаю. Теперь готовлю сама за 10 минут просто, вкусно и выгодно

Здравствуйте дорогие друзья! Наверняка, многие из вас хоть раз покупали в магазинах баночки с закусочными пастами-намазками.

Этот продукт расчетливые производители делают всегда в малюсеньких баночках от 70 до 150 гр, и ценники (50-100 руб) на первый взгляд кажутся более или менее доступными. Но мы-то с вами отлично понимаем, что это только видимость.

Согласитесь, дороговато выходит, да и мало это на семью: всем по одному бутерброду намазал, и всё — паста закончилась. ( Про консерванты и усилители вкуса я лучше даже говорить не буду).

Далее : https://zen.yandex.ru/media/kuhnja_eleny_tanko/but...godno-5f2abe629d59f87410544ff2