Во время новогодних праздников мы съедаем горы мандаринов, кожура от которых безжалостно выбрасывается в мусорное ведро. А ведь это ценный полезный продукт, который можно использовать в различных целях.  Я, например, помню, как во времена ранней юности мы собирали мандариновые корки и  делали из них напиток, который громко именовали «Фанта». С настоящей «фантой» он имел  очень отдаленное сходство, но мы в те времена не были избалованы большим ассортиментом прохладительных напитков. Кстати, если планируем использовать мандариновую кожуру, не забываем тщательно мыть мандарины горячей водой и щеткой. Итак, рецепт:

Напиток из мандариновой кожуры

Мандариновую кожуру заливаем холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим мандариновые корки на слабом огне под крышкой минут 5-10,  затем выключаем огонь и даем отвару полностью стыть. Жидкость сливаем в кастрюлю, процедив ее через марлю, не забываем отжать жидкость из кожуры. На 1 литр получившегося отвара добавляем 1 кг сахара и сок одного лимона. Помешивая, доводим до кипения и кипятим  минуты две, при этом следим, чтобы весь сахар растворился. Готовый сироп можно разводить как простой водой, так и газированной минералкой. Хранить такой сироп нужно в холодильнике, а готовить –  как из свежей, так и из сушеной кожуры.

Кроме того, из мандариновой кожуры можно делать цукаты.

Рубль лихорадит, цены растут как на дрожжах, и все чаще возникает мысль: «на чем же можно сэкономить в таких  непростых экономических условиях?» В связи с этим я решила завести у себя в дневнике новую рубрику, в которой буду выкладывать всякие советы о том, как облегчить жизнь в условиях кризиса. Тем более что даже на моей памяти нынешний экономический кризис уже не первый и даже не второй. Так что, подобный опыт наверняка еще не раз пригодится и в будущем.

А начать я решила с того, чем каждая хозяйка пользуется очень часто и того, на чем реально можно сэкономить –  средства для стирки. Что, если попробовать его сделать в домашних условиях? На самом деле, это очень просто, а кроме экономии мы получим еще одно преимущество – такое средство не вызывает аллергии, а еще оно экологически чистое. В общем, куда ни кинь, везде одни плюсы.