Записи Друзья Комментарии

elfochka07 elfochka07

Аватар elfochka07

-Цитатник

ИСТОРИЧЕСКИЕ ПЛАТЬЯ С ВЫКРОЙКАМИ - (1)

. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24....

Святой великомученик и целитель Пантелеимон -Великий христианский Врач. - (0)

Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо...

Элегантная одежда для кукол - (0)

Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро...

Волосы для куколок от Лилияны - (0)

Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 ...

Как клеить кукле волосы - (0)

как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak...

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами

Скачал и помогаю скачать

Жду окончания закачки

Показать все (4)

-Стена

	yutos написал 29.01.2013 13:27:05: Спасибо за дневник и возможность взять кое-что у Вас!
	micaela_larisch написал 17.01.2013 23:46:54: Аватар у вас замечаельный!!! Я невольно выполнила требование
	фатсия_45 написал 05.01.2013 17:03:18: Заходите ко мне. у меня много чего про мультю.
	Elena_Putina написал 01.12.2012 12:17:48: Периодически заглядываю в Ваш дневничок! Очень нравятся многие разделы дневника. Спасибо!
	oKeAn_DobrA написал 16.08.2012 09:49:38: Полезная аватарка-напоминалка, прочла и по совету выпрямила спину и убрала левую руку, подпирающую голову, от лица... )))

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 07.04.2011
Записей: 10463
Комментариев: 23605
Написано: 36180

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Новогодняя Кулинарная Энциклопедия SuperCook.ru

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 13:40 + в цитатник

С Новым 2013-м годом!
По китайскому лунному календарю это
будет год Чёрной Водяной Змеи (с 10 февраля 2013).
Предыдущий год Чёрной Водяной Змеи был в 1953 году. В тот год произошли многие изменения в
жизни страны.

Новогодняя Кулинарная Энциклопедия SuperCook.ru
Часть
1-я Часть 2-я Часть 3-я Часть 4-я

При подготовке своего новогоднего стола непременно
воспользуйтесь:

всеми страницами раздела УКРАШЕНИЕ
БЛЮД
страницей НОВОГОДНИЕ И ФИГУРНЫЕ
САЛАТЫ
и всем богатством содержания Большой Российской Кулинарии SuperCook.ru

См. Восточный китайский гороскоп

Символ года

Пока Черная Водяная
Змея плавает в неведомых мрачных глубинах, никому не дано знать, что у нее на уме, и что она принесет в наш мир.

По восточному китайскому календарю Год Змеи вступит в свои права с 10.02.2013 и продлится по
30.01.2014 г.
Космический элемент года — вода, цвет — чёрный.
Талисман 2013 года — Черная Водяная Змея.
Черный цвет — это Космос,
полярная ночь, «тьма над бездной». Это цвет глубины вод, цвет цивилизации древнейших племен монголо-тюркского корня, пришедших в евразийские лесостепи с
северо-востока. Черная Змея — это всесокрушающая первобытная стихия потока воды. Символ этого года несет людям решительные, но не всегда желанные перемены.
Из Змей возможных цветов (красный — огненный, желтый — земляной, белый — металлический, зеленый — деревянный и черный — водяной) Черная Водяная Змея самая
сумрачная, коварная, непредсказуемая, всегда несущая большие перемены, чаще — не в лучшую сторону. Потому в год Черной Водяной Змеи человек должен быть
особенно осмотрителен, готов к неожиданным событиям и, желательно, иметь заранее подготовленные запасные варианты действий.

Рекомендуем ознакомиться:

Справочник
«ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА»:

Кухонный инвентарь Продукты для мучных кондитерских изделий
Рецепты: 1-73 74-115
116-193 194-226 227-236
237-289 290-314 315-322 323-348 349-364 365-394 395-417 418-436 437-451 452-464 465-506 507-519 520-535 536-545 546-555 556-560 561-570 571-600

Разделы:

Об украшении блюд см. разделы и страницы:
КАРВИНГ – резьба по овощам и
фруктам
УКРАШЕНИЕ БЛЮД – design specialties
Домашний Food-Art – быстрые и эффектные блюда
ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД
ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Сервировка. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ

Торт без выпечки «Змейка Скарапея»

Рецепт торта см. на стр. Настоящее пирожное «Картошка»

Салат
«Царевна-змейка»

Рецепт салата см. на этой странице.
Основой могут быть разные салаты или паштеты -
рецепты см. на страницах раздела САЛАТЫ, на стр. ПАШТЕТЫ и НЕСЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАШТЕТЫ.
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ - в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод,
кукурузные хлопья и др.

Десерт «Змея»

Из сдобного или песочного
теста выпеките две одинаковые по форме основы.
Для необходимого совпадения формы основ удобно выкладывать их на противень при помощи заранее прорезанного
из бумаги шаблона.
Выпеченные основы можно украсить, как показано на фото или по своей фантазии.
Разные виды теста см. в разделе Школа Домашнего Кондитера.
Рецепты разных кондитерских кремов на этой странице.

Салат «Первый лист календаря»

Приготовление
этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й стр. раздела
УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Снегирь»

Приготовление этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Ёлочные игрушки»

Приготовление этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й
стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Пряничные новогодние подарки

1-й
вариант.
Выпечем пласт пряничного теста толщиной 10 мм,
пока он еще горячий вырежем острым ножом детали домика: сам домик, подставку и два элемента крыши.
Когда тесто остынет, склеим детали айсингом (сахарно-белковой глазурью), дадим склеенным соединениям
хорошенько просохнуть (желательно, сутки-двое).
Затем по очереди каждую заготовку домика наколем на тонкое длинное шило и погрузим в растопленный на
водяной бане шоколад (температура шоколада около 45 гр. С).
После затвердевания шоколада снимем с шила, украсим конфетами, приклеенными растопленным
шоколадом, снег изобразим айсингом (см. фото).
Через сутки,
когда айсинг подсохнет, наши вкусные изделия готовы к дарению.

2-й
вариант.
Выпечем пласт медового пряничного теста (см. медовый хлеб) из пшеничной муки 2-го сорта и жидкого мёда (мёда около 50% до
получения пластичной массы, засахарившийся мёд предварительно подогреть на водяной бане для разжижения).
В массу для окрашивания ее в красивый золотистый
цвет добавить сухую, тонко растертую в ступке апельсиновую цедру и шафран, затем хорошенько вымесить в течение 20 минут, сразу раскатать в пласт толщиной 8 мм
и незамедлительно выпекать в духовке 9-10 минут при температуре 220-230 гр. С.
Из горячего пласта вырежем по картонному шаблону острым ножом четное
количество заготовок домиков (см. фото).
Когда тесто остынет, попарно склеим заготовки густым повидлом (желательно кисловатым, например, сливовым) -
получатся двухслойные пряники в форме домиков
Затем украсим наши пряничные заготовки айсингом (сахарно-белковой глазурью) разных цветов и дадим айсингу хорошенько просохнуть.
Через сутки-двое, когда
айсинг высохнет, наши вкусные нарядные изделия готовы к дарению.

SuperCook.ru

"Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой,
приготовленные в духовке
Это блюдо замечательно
украсит любой стол.

Такую картошечку
можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда:

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык.
Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Очень вкусно! Рекомендуем приготовить для своего новогоднего стола!
Рецепт приготовления такого мяса и вкусной картошечки см.
на этой странице.

Пирог «Золотая рыбка»

		*Ингредиенты*: – 700 г слоеного теста (готового) – 300 г шампиньонов – 300 г филе морского языка (или другой рыбы) – 2 головки лука – 1 свежее яйцо (для смазывания пирога) Грибы обжарим с луком, сырую рыбу присолим и все отставим.
		Противень смажем растительным маслом. Раскатаем кусочек теста и вырежем в форме рыбки по размеру противня. Размер и форму рыбки можно вырезать любую. Можно сделать одну большую рыбку или две поменьше. В данном случае делаем большую рыбку. Полоски теста, которое осталось от обрезки, нарезаем полосками и приклеиваем яйцом по периметру рыбки. Сверху прикленные полоски тоже смажем яйцом.
		Выкладываем на тесто начинку: пласты филе рыбы, сверху - тушеные грибы с луком.
		Остальное тесто раскатываем в пласт, рюмкой вырезаем чешую и фигуры по форме хвоста и головы нашей рыбки.
		Собираем рыбку: укладываем пласты теста на голову и хвост, затем внахлест укладываем кружочки чешуи, смазывая их взбитым яйцом, чтобы чешуйки склеивались между собой. Собранный пирог смазываем сверху яйцом и помещаем в духовку, разогретую до 220 гр. С, минут на 30-40 до готовности (или как указано на упаковке теста).

За время продолжительных всероссийских Новогодних празднеств, начинающихся с католического Рождества и продолжающихся до
Старого нового года (а у некоторых и до китайского Нового года), дважды случается весёлое Рождество Христово:
– 25 декабря – католическое
– 7
января – русское православное

В святые дни католического и православного Рождества Христова желательно
Явление празднующему народу вместе с Дедом Морозом и Снегурочкой весёлого Иисуса Христа, тоже раздающего свои Божественные подарки, затем со всей компанией
радостно выпивающего и закусывающего на Cвоем очередном Дне Рождения.
Кроме подарков присутствующим, Иисусу Христу следует припасти десяток-другой
анекдотов и веселых историй на Божественную тему. Святые рассказы можно начинать словами: "Как сейчас помню..."
Костюм Иисуса можно соорудить
из простыни, застегнутой булавками, на ногах – пляжные тапочки, на голове – венок из лаврушки, закрепленной на проволочной основе скотчем или клеевым
пистолетом, и украшенный ёлочной мишурой.
Для дополнения святого образа Рождественского Христа желательно надеть парик с длинными волосами и приклеить
коротко стриженные усы и бороду (см. фото слева).
Как всякий достойный восточный мужчина в расцвете Божественных сил, Иисус Христос должен уделить
внимание Снегурочке и потанцевать со всеми дамами собравшейся компании.
На массовых празднествах желательно Явление с Христом радующих публику всякими
увеселяющими затеями пышнотелой Марии Магдалины и толпы всех
Его 12-ти святых Апостолов, исполняющих среди собравшегося народа
роль развеселых массовиков-затейников.
На костюмах сопровождающих Христа Апостолов следует прикрепить их святые имена ("Апостол Петр",
"Апостол Иаков" и т.д.).

Горячая закуска "Чудесные шарики"

Ингредиенты:
• 300 г отварного
куриного филе
• 50-60 г фисташек
• 2 сырых яйца
• 50 г тертого сыра
• соль
• молотый перец
• 16 сваренных вкрутую
перепелиных яиц
• мука, взбитое яйцо и сухари для панирования
• жир для фритюра

Приготовление

Предварительно сварим вкрутую 16
перепелиных яиц.
300 г отварного куриного филе смешаем с 50-60 г фисташек, измельчим в блендере.
Затем добавим 2 сырых яйца, 50 г тертого сыра,
посолим и поперчим.
Полученную массу разделим на 16 равных кусочков (массу поделим пополам, каждую половину еще раз пополам, еще раз пополам и вновь
пополам).
Из каждого кусочка сделаем лепёшку и завернем в неё очищенное крутое перепелиное яйцо.
Обваляем шарики в муке, окунем во взбитое яйцо и
запанируем в сухарях.
Обжарим во фритюре, кратко выложим на бумагу, чтобы стек лишний жир.
Затем выложим на листья салата и подадим горячими,
украсив сверху зеленью.

Мясная тарелка

См. стр. Мясная
тарелка.

Рыбная
тарелка

См. стр. Рыбная тарелка.

Сырная тарелка

См. стр. Сырная тарелка.

Овощная тарелка

См. стр. Овощная тарелка.

Фруктовая тарелка

См. стр. Фруктовая тарелка.

Рулетики

		Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
		Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
		Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
		Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

		Канапе с колбасой.
		Канапе с языком.
		Канапе с сёмгой.

Смотрите:

в разделе ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА стр. Канапе;
в разделе БУТЕРБРОДЫ ЕЖЕДНЕВНЫЕ И ПРАЗДНИЧНЫЕ стр. Канапе,
Коктейльные бутерброды, Тартинки и крутоны, Закуски на шпажках и Сервировка фуршетного стола. Примеры украшения бутербродов;
в разделе ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ стр. Французские канапе.

Рубрики:

Кулинария/Рецепты "Кулинар" -

Процитировано 27 раз
Понравилось: 8 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post254292697/">	 РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅР°СЏ РРЅС†РёРєР»РѕРїРµРґРёСЏ SuperCook.ru</a><br/> РЎ РќРѕРІС‹Рј 2013-Рј РіРѕРґРѕРј!  РџРѕ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕРјСѓ Р»СѓРЅРЅРѕРјСѓ РєР°Р»РµРЅРґР°СЂСЋ СЌС‚Рѕ
Р±СѓРґРµС‚ РіРѕРґ Р§С‘СЂРЅРѕР№ Р’РѕРґСЏРЅРѕР№ Р—РјРµРё (СЃ 10 С„РµРІСЂР°Р»СЏ 2013).   РџСЂРµРґС‹РґСѓС‰РёР№ РіРѕРґ Р§С‘СЂРЅРѕР№ Р’РѕРґСЏРЅРѕР№ Р—РјРµРё Р±С‹Р» РІ 1953 РіРѕРґСѓ. Р’ С‚РѕС‚ РіРѕРґ РїСЂРѕРёР·РѕС€Р»Рё РјРЅРѕРіРёРµ РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏ РІ
Р¶РёР·РЅРё СЃС‚СЂР°РЅС‹.  РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅР°СЏ РРЅС†РёРєР»РѕРїРµРґРёСЏ SuperCook.ru &nbsp; Р§Р°СЃС‚СЊ
1-СЏ &nbsp;&nbsp; Р§Р°СЃС‚СЊ 2-СЏ &nbsp;&nbsp; Р§Р°СЃС‚СЊ 3-СЏ &nbsp;&nbsp; Р§Р°СЃС‚СЊ 4-СЏ &nbsp;  РџСЂРё РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРµ СЃРІРѕРµРіРѕ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРіРѕ СЃС‚РѕР»Р° РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ
РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚РµСЃСЊ: РІСЃРµРјРё СЃС‚СЂР°РЅРёС†Р°РјРё СЂР°Р·РґРµР»Р° РЈРљР РђРЁР•РќРР•
Р‘Р›Р®Р” СЃС‚СЂР°РЅРёС†РµР№ РќРћР’РћР“РћР”РќРР• Р Р¤РР“РЈР РќР«Р•
РЎРђР›РђРўР« Рё РІСЃРµРј Р±РѕРіР°С‚СЃС‚РІРѕРј СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёСЏ Р‘РѕР»СЊС€РѕР№ Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕР№ РљСѓР»РёРЅР°СЂРёРё SuperCook.ru РЎРј. Р’РѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Р№ РєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post254292697/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

BATTANA обратиться по имени Пятница, 28 Декабря 2012 г. 19:44 (ссылка)

Милая подружка спасибо за рецепты!Теперь бы все эти рецепты приготовить на новый год!Точно бы праздник удался!

Ответить С цитатой В цитатник

С наступающим Новым годом!!!

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 22:14ссылка

elfochka07

Согласна, рецепты хорошие, что-нибудь обязательно пригодится!) Удачи и веселого праздника!)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

missgaba обратиться по имени спасибо! Пятница, 28 Декабря 2012 г. 23:52 (ссылка)

Очень нужная информация и все такое красивое! С наступающим Новым Годом

Ответить С цитатой В цитатник

С наступающим Новым годом!!!

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 00:01ссылка

elfochka07

Всегда рада поделиться!:) Удачи во всем!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Sinl обратиться по имени Суббота, 29 Декабря 2012 г. 01:00 (ссылка)

Спасибо за рецептики, классненькие все!!привет!

Ответить С цитатой В цитатник

BATTANA обратиться по имени Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 18:20 (ссылка)

...я уже сегодня пряники медовые пекла и украшала,вкуснооо...!!!!Приходите все на чай!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Новогодняя Кулинарная Энциклопедия SuperCook.ru

См. Восточный китайский гороскоп

Символ года Пока Черная Водяная Змея плавает в неведомых мрачных глубинах, никому не дано знать, что у нее на уме, и что она принесет в наш мир.

Торт без выпечки «Змейка Скарапея» Рецепт торта см. на стр. Настоящее пирожное «Картошка»

Салат «Первый лист календаря» Приготовление этого и многих других праздничных салатов см. на 5-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Снегирь» Приготовление этого и многих других праздничных салатов см. на 5-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Ёлочные игрушки» Приготовление этого и многих других праздничных салатов см. на 5-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Мясная тарелка См. стр. Мясная тарелка.

Рыбная тарелка См. стр. Рыбная тарелка.

Сырная тарелка См. стр. Сырная тарелка.

Овощная тарелка См. стр. Овощная тарелка.

Фруктовая тарелка См. стр. Фруктовая тарелка.

С наступающим Новым годом!!!

С наступающим Новым годом!!!

Символ года

Пока Черная Водяная
Змея плавает в неведомых мрачных глубинах, никому не дано знать, что у нее на уме, и что она принесет в наш мир.

Торт без выпечки «Змейка Скарапея»

Рецепт торта см. на стр. Настоящее пирожное «Картошка»

Салат «Первый лист календаря»

Приготовление
этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й стр. раздела
УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Снегирь»

Приготовление этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Новогодний салат «Ёлочные игрушки»

Приготовление этого и многих других праздничных салатов
см. на 5-й
стр. раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Мясная тарелка

См. стр. Мясная
тарелка.

Рыбная
тарелка

См. стр. Рыбная тарелка.

Сырная тарелка

См. стр. Сырная тарелка.

Овощная тарелка

См. стр. Овощная тарелка.

Фруктовая тарелка

См. стр. Фруктовая тарелка.