Записи Друзья Комментарии

elfochka07 elfochka07

Аватар elfochka07

-Цитатник

ИСТОРИЧЕСКИЕ ПЛАТЬЯ С ВЫКРОЙКАМИ - (1)

. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24....

Святой великомученик и целитель Пантелеимон -Великий христианский Врач. - (0)

Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо...

Элегантная одежда для кукол - (0)

Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро...

Волосы для куколок от Лилияны - (0)

Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 ...

Как клеить кукле волосы - (0)

как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak...

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами

Скачал и помогаю скачать

Жду окончания закачки

Показать все (4)

-Стена

	yutos написал 29.01.2013 13:27:05: Спасибо за дневник и возможность взять кое-что у Вас!
	micaela_larisch написал 17.01.2013 23:46:54: Аватар у вас замечаельный!!! Я невольно выполнила требование
	фатсия_45 написал 05.01.2013 17:03:18: Заходите ко мне. у меня много чего про мультю.
	Elena_Putina написал 01.12.2012 12:17:48: Периодически заглядываю в Ваш дневничок! Очень нравятся многие разделы дневника. Спасибо!
	oKeAn_DobrA написал 16.08.2012 09:49:38: Полезная аватарка-напоминалка, прочла и по совету выпрямила спину и убрала левую руку, подпирающую голову, от лица... )))

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 07.04.2011
Записей: 10463
Комментариев: 23605
Написано: 36180

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОРЕХАМИ И ШАМПАНСКИМ

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 12:35 + в цитатник

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОРЕХАМИ И ШАМПАНСКИМ - рецепты любимых блюд → Закуски

А также: ПАШТЕТ В ТЕСТЕ С ГРИБАМИ, ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ЯБЛОКАМИ

Изысканная и полезная закуска, паштет будет уместен и на семейном завтраке, и на праздничном столе.

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОРЕХАМИ

Отварить 250 гр куриного филе и остудить, бульон процедить. 2 луковицы и 4 зубчика чеснока измельчить с помощью большой чаши, обжарить на смеси растительного и небольшого количества сливочного масла, влить 2 половника бульона и тушить 10 минут под крышкой. Добавить измельченные в блендере орехи (125 г) и куриное филе, взбить погружным блендером до пышного пюре. Добавить перец, 100 г сливочного масла. Готовый паштет переложить в керамическую посуду, убрать в холодильник на ночь. Перед подачей украсить дольками огурца.

ПАШТЕТ С ШАМПАНСКИМ

500 г куриной печени нарезать небольшими кусочками. 2 зубчика чеснока подробить в чаше-измельчителе. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить печень, добавить чеснок, тушить еще 5 минут. Остывшую печень измельчить в большой чаше блендера. Влить 100 мл сливок и взбить массу с помощью насадки-блендера, переложить в фаянсовую или керамическую форму, добавить 150 мл шампанского, соль, перец и осторожно перемешать. Уложить сверху душистый перец и лавровый лист, накрыть крышкой, запекать 30 минут при температуре 190 °С. Готовый паштет украсить дольками лимона.

ПАШТЕТ В ТЕСТЕ С ГРИБАМИ

Лук, морковь и 150 г шампиньонов измельчить в большой чаше блендера до некрупных кусков, обжарить. Добавить замоченные и измельченные белые (30 г) и соленые (50 г, опята) грибы, нарезанную индюшачью печень (400 г). Обжаривать 10 минут. Яйцо разделить, белок добавить к печени, желток смешать с 2 ст. л. воды и оставить для смазывания теста. С помощью блендера приготовить фарш. Раскатать размороженное слоено-дрожжевое тесто (500 г). На него выложить бекон, фарш, снова бекон. Завернуть края, смазать желтком, накрыть второй стороной внахлест, перенести на противень, укрытый пергаментом. Выпекать 15 минут (220 °С), затем накрыть фольгой и допекать при температуре 180 °С еще 40 минут.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ЯБЛОКАМИ

300 г куриной печени замочить в молоке на 8 часов. 2 яблока запечь и взбить в большой чаше-измельчителе до состояния пюре. Измельчить 1 луковицу, обжарить с розмарином, лавровым листом и перцем в течение 5 минут. Влить 300 мл портвейна и тушить 10 минут, добавить 75 г сливочного масла, остудить. Сырую печень, яблочное пюре, лук, 3 яйца взбить с помощью насадки-блендера до пюре. Разложить в формочки. Поставить в духовку (180 °С) на полчаса. Нарезать сырое яблоко и уложить поверх паштета, запекать еще 10 минут. Охладить в холодильнике 4 часа.

Рубрики:

Кулинария/Закуски, бутерброды

Процитировано 1 раз