ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 3 стакана 
Сухие дрожжи - 1,5 ст.л. 
Вода - 0,5 стакана 
Сливочное масло - 50 г 
Растительное масло - 30 мл 
Яйца - 2 шт. 
Сахар - 2 ст.л. 
Соль - 1/3 ч.л. 
Сметана - 30 г 
Творог - 250 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинку можно приготовить соленой, например, с зеленью, перцем, чесноком, в моем же примере — шаньги с творогом для сладкоежек. Рецепт взят из кулинарного журнала, где предлагалось испечь картофельные шанежки. Сохранив формовку и вариант дрожжевого теста, традиционный для сибирской выпечки картофель я заменила творогом. Отмечу, мерный стакан равен 200 мл.

Для приготовления шанег с творогом подготовим продукты.

В теплой воде активируем дрожжи с ложкой сахара — около 15 минут.

Просеиваем муку, смешиваем с солью.

Вливаем два вида масла: растительное и остуженное растопленно