Ингредиенты:

 Курица (800 г.), ук репчатый (3 шт.), Чеснок (2 шт.),  Сметана (200 мл.),  Подсолнечное масло (30 мл.),  Поваренная соль (2 ч.ложк),  Карри (1 ч.ложк),  Перец красный молотый (3 г.),  Петрушка (20 г.)

Приготовление:

Курицу нарезаем на кусочки, солим и кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности. Режем лук. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец. Мелко режем зелень и добавляем в соус. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем.
Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.

1.