6 средних картофелин, 100 г сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока
3-4 ст.л майонеза, 1 ст.л сушеного укропа, соль, перец – по вкусу

        Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом (это пойдет на заливку картошки). Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом (это пойдет для румяной корочки). Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Картофель, сыр с чесноком и майонезом, как приготовится картофель сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки.

1.