Здравствуйте, после вмешивания 4-х яиц тесто получилось довольно жидким, растекалось по всей кастрюльке, подскажите, пожалуйста, так и должно быть или на этой стадии оно должно быть плотнее?
Смотри, в тесто кладешь 4 яйца, полностью и желток, и белок ( белок прозрачный, его не видно на фото), потом отдельно разбиваешь два яйца или одно ( зависит от количества шариков, которое у тебя получилось), белок выкидываешь и смесью из желтков и молока смазываешь шарики.
Все очень подробно описано, спасибо) Только не совсем поняла про яйца - 4 яйца в тесто + 2 желтка для смазывания или 2 яйца в тесто и из оставшихся двух яиц желтки для смазывания?
Edoni, Да... фурор... это Оливье и мамы в халатах с бигудями делавшие очередную "гадость" в виде заливной рыбы... Это не плохо... Это Россия))) и очень верится что когда - нибудь и мы начнем вспоминать и чтить....))) Все впереди)
Да, я чего-то тоже пока писала, поверить не могла. Но у нас тоже много всяких новогодних традиций, просто мы о них так не думаем :) красная икра вполне производит фурор!
о, как интересно! А где вы маршрут смотрели, можешь скинуть ссылки, если остались? Мы тоже думаем так попробовать, или рядом с Боном или в долине Луары.
Спасибо большое! Да, оно действительно стоило раннего подъема..и если остальные фото обработанные, то этот вид был настолько красивый, что это его только портило.
Мы как то жили летом в Боне и на великах каждый день катались по велосипедным дорожкам вдоль виноградников от городка к городку с рюкзаком в котором вонял эпуас и торчал хлеб -такие теплые воспоминания .
Да на самом деле не все так скучно. Мы живем в довольно неплохом с этой точки зрения месте. Западное побережье Франции довольно известно, особенно один город рядом с нами, так что тут даже Мишлен найти можно, но все равно, такого разнообразия нет, конечно)
И да!!!Все друг-друга знают!! И обсуждают как в курятнике, это ты очень точно подметила)
Хотя вот в последние выходные мы как-то "подмобилизировались" и еще несколько интересных мест открыли!)
Edoni, Ну, всего остального, конечно, тоже меньше, но два-три приличных ресторана везде можно найти, мне кажется.. Вряд ли это будет фьюжн или молекулярная кухня, конечно, но выйти "в люди" можно.. хотя в маленьких городах и люди другие - люди совсем по-другому одеваются, и совсем другое понятие о стоимости вещей.. а еще все друг друга обсуждают и сплетничают - как в курятнике)