-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ed1962

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.08.2012
Записей: 13400
Комментариев: 221
Написано: 14443

Выбрана рубрика паста.


Соседние рубрики: Яйца к пасхе(10), тесто(126), супы(68), соус(97), соленья(94), салаты(190), рыба(113), полезные советы(34), пироги(282), овощи(142), национальная кухня(78), мясо(276), молочные(48), МК(14), курица(172), закуски(152), завтрак(30), диета(8), десерт(200), гарнир(113), блюда в горшочке(18), блины(90)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(509), швейная машинка(14), фото(182), уход за волосами(73), советы по хозяйству(87), рукоделие(676), ремонт(38), религия(20), рамки(36), разное, не разобранное(9), путешествия(420), Психология(12), притчи(11), почему так говорят(45), политика(74), Обвязки, кайма(46), музеи(60), МК. Розы(79), Ли.ру(354), кулинария(2592), книги(400), Кино(962), история песни(203), история картины(58), история в лицах(511), интерьер(110), интернет-магазины(1), интересно-полезно(25), интересно-необъяснимое(15), интересно(327), игры с детьми(19), здоровье(232), для себя(136), декор мебели(67), дача, сад, огород(105), ганутель(5), вязание спицами(1990), вязание крючком(1554), вышивка(272), воротник(10), винтаж(16), архитектура(143), антиквариат(17), (0), (0)

ТАК ГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ и Проще Простого

Среда, 08 Мая 2024 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИКОЛЬНО ТАК ГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ и Проще Простого

ПРИКОЛЬНО ТАК ГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ и Проще Простого
 



Ингредиенты: 200 г макарон 1 плавленый сырок 500 г молока соль, специи (орегано, сухой чеснок):

 

Рубрики:  кулинария/паста

Соус болоньезе

Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус болоньезе.

Такой универсальный соус подходит для подачи к пасте, лазанье, да и просто с картошкой тоже объедение. Конечно, я предлагаю не классический рецепт, а как вариант приготовления из того, что всегда есть под рукой дома на кухне, но от этого он получается не менее вкусный.
Рецепт:
Морковь -2 шт. (100гр)
Сельдерей - 50гр.
Луковица -1шт. (50гр)
Фарш -500гр.
Растительное масло -3-4ст.л.
Томатная паста -2ст.л.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Вода -500мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала все подготовим. 2 средних моркови весом примерно 100 грамм и 2 стебля сельдерея весом примерно 50гр, нарежем мелкими кубиками. Одну луковицу порежем кубиками.
Готовить лучше всего в толстостенной сковороде, я буду сегодня готовить в чугунной сковороде, мне нравится в ней готовить, потому что в ней не требуется сильный нагрев во время приготовления, а после выключения готовое блюдо долго остается горячим.
На сковороду наливаем растительное масло 3-4ст.л. хорошо разогреваем и кладем сразу лук, морковь, сельдерей и обжариваем до мягкости овощей на среднем огне. Теперь добавляем фарш 500гр, любой у меня смешанный. Обжариваем все вместе до испарения жидкости и легкой румяности, стараемся ложкой разбить фарш на мелкие частицы. По времени занимает 5-6 минут.
Теперь добавляем 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, черный перец и соль половину ч.л. Заливаем горячей водой 500 мл. закрываем крышкой, как закипит убавляем на самый минимальный огонь, соус не должен слишком кипеть, а должен томиться, готовим так 1,5-2 часа. Во время приготовления нужно несколько раз перемешать.
Для пасты соус готов уже через 1,5 часа, для лазаньи нужно еще оставить на 30 минут, чтобы выпарить жидкость.

 

Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти Болоньезе

Воскресенье, 19 Февраля 2023 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти Болоньезе

boloneze_54c3bc9d2959e86986ed2282350b985b (700x420, 89Kb)
Если вы любите макароны, то Болоньезе обязательно станет любимой пастой. Приготовить пасту Болоньезе в домашних условиях очень легко, просто и быстро.

Спагетти - 150 г
Фарш - 350 г
Луковица - 150 г
Растительное масло - 60 г
Чеснок - по вкусу
Вино - 100 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 100 мл
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу

Видео тут https://www.youtube.com/watch?v=rCkPgqbJl1k

https://superkuhen.ru/
Рубрики:  кулинария/паста

Фунчоза с курицей и овощами

Пятница, 17 Февраля 2023 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза с курицей и овощами

https___img.fresh.ru_fresh-recipe-20201022_2001-3452e02a5d97e0b2897d235164ac64a9c082da5d (700x466, 62Kb)
Кунжут 1 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Морковь 1 шт.
Соус соевый 5 ст.л.
Перец черный молотый 1 щеп.
Фунчоза 200 г
Огурцы 1 шт.
Имбирь корень 1 ч.л.
Грудка куриная 300 г
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.

Куриную грудку ополосните водой, промокните влагу салфеткой, нарежьте тонкими полосками небольшого размера.Разогрейте сковороду, влейте две ложки растительного масла, обжарьте кусочки филе (5 минут), периодически перемешивая. Немного подрумяненное мясо присыпьте солью и перцем. Важно, чтобы курица покрылась румяной корочкой и осталась сочной, поэтому нужно жарить на достаточно сильном огне, иначе она будет тушиться и станет сухой. По готовности перекладываем ее в глубокую тарелку.Подготовьте овощи для обжарки. Вымойте и вытрите их насухо. Очистите морковь и лук. У перца удалите сердцевину и семена.Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нашинкуйте тонкими брусочками, лук накрошите полукольцами.В сковороду, где жарилась курица, добавьте одну столовую ложку масла и измельченные лук, морковь и перец. Не зажаривайте овощи очень сильно, слегка пропитайте их маслом до мягкости, для этого достаточно 2-3 минуты.Переложите готовые овощи к курице, чтобы они перестали жариться.Параллельно приготовьте фунчозу. Ориентируйтесь на рекомендации, указанные на упаковке. У меня лапша, которую не нужно варить, я опустила ее в кипяток буквально на одну минуту.Пока заваривается фунчоза, нарежьте огурец соломкой.Откиньте через дуршлаг фунчозу, чтобы полностью стекла вся вода. Порежьте лапшу ножом или кухонными ножницами, так как длинные полоски неудобно есть.Отдельно приготовьте заправку. Натрите корень имбиря на мелкой терке, предварительно очистив его от кожуры. Кстати, чтобы каждый раз не покупать большой корень, я нарезаю его на части и замораживаю.Смешайте соевый соус с имбирем. Дополнительно можете добавить тертый зубчик чеснока, это точно не испортит, а даже приукрасит аромат и вкус блюда.Затем соедините фунчозу, пассерованные овощи, обжаренные кусочки курицы и огуречные брусочки, заправьте полученным соусом и перемешайте. Если не хватает соли, можете дополнительно посолить или добавить соевого соуса.При подаче посыпьте блюдо кунжутом (важно сразу подать к столу, чтобы кунжут остался хрустящим). По желанию можете посыпать рубленой зеленью (укроп, зеленый лук), но это не обязательно. Такой салат станет ярким украшением вашего стола.

https://www.fresh.ru/
Рубрики:  кулинария/паста

Домашняя лапша с курицей и овощами

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя лапша с курицей и овощами: вкусное, сытное и питательное домашнее блюдо

Домашняя лапша с курицей и овощами. Так по – домашнему! Вкусно, аппетитно, сытно. Блюдо приготовить легко. Ингредиенты доступные.

Домашняя лапша с курицей и овощами: ингредиенты

Домашняя лапша с курицей и овощами

Читать далее

Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти с курицей и грибами

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с курицей и грибами: вкусное, нежное, ароматное и сытное блюдо

Спагетти с курицей и грибами – получается вкусным, нежным и сытным блюдом. Сливочный соус отлично будет сочетаться. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку.

Спагетти с курицей и грибами: ингредиенты

Спагетти с курицей и грибами

Читать далее

Рубрики:  кулинария/паста

Сырная подлива для макарон

Пятница, 16 Декабря 2022 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_knoll_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная подлива для макарон.

19-6-600x375 (600x375, 25Kb)

 

Ингредиенты

  • две ложки муки 2 ст. л,
  • молока 1 ст,
  • сливочного масла 50 г,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец,
  • натертого сыра (можно два вида) 200 г,
  • тмин,
  • базилик

Рецепт приготовления

Разогреем растительное масло, добавим в него муку. Обжарим до золотистого цвета. Медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения. Добавим натертый сыр, помешивая.

Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:  кулинария/паста

Фунчоза

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фунчоза, она же стеклянная лапша. Азия на кухне. Без стояния у плиты, без специальных навыков и особой посуды

Фунчоза - одна из визитных карточек азиатской кухни. Что ее приятно отличает для нас, принадлежащих совсем к другой кулинарной культуре, так это то, что готовится она элементарно просто, и никакого знакомства с экзотическими кулинарными традициями не требует.
Не требуются для этого ни каких-то экзотических для нас продуктов, ни специфической посуды вроде вока. А палочками на фото я вас просто троллю - раз уж они у меня они есть, и я умею ими пользоваться. Не пугайтесь, палочки вам тоже не потребуются, обычной вилки будет вполне достаточно.

Фунчоза, она же стеклянная лапша. Азия на московской кухне. Без стояния у плиты, без специальных навыков и особой посуды

А продается фунчоза в соседней пятере (тм).

Это не рисовая лапша, как частенько называют фунчозу такие же профаны в азиатских кухнях, как я! Рисовая лапша у нас тоже продается, как-нибудь мы с вами приготовим и ее. Отличить просто - рисовая лапша в готовом виде выглядит, как привычные нам макаронные изделия, она непрозрачная, только совершенно белая. А фунчоза - прозрачная, "стеклянная", потому что крахмальная.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

Четверг, 17 Марта 2022 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

4 порции.

Нам надо :

1. спагетти потоньше (люблю "Barilla" и рекомендую) - полпачки
2. копчёная грудинка или бекон (минимум сала, если много - то просто вырежьте его максимально) - 400 г
3. сливки 20% или 25% (пакетные любые - "Бурёнка" та же) - 300 мл (полтора стакана)
4. оливковое масло (в воду для спагетти и на обжарку бекона) - 4-5 ст.л.
5. мускатный орех - пару свеженатёртых щепоток
6. свежие яйца - 4 штуки
7. сыр пармезан или грана падано тёртый - 100-150 г
8. базилик, тимьян, шалфей (либо итальянские травы из мельнички) - по вкусу
9. перец розовый (за неимением - чёрный) на кончике ножа
10. соль - не кладу вообще, так как бекон всегда достаточно солёный

Процесс :

1. в кипящую воду с парой ложек оливкового масла опускаем спагетти, чуть-чуть прикручиваем огонь и варим до готовности (al dente будет уже через 15 минут), кто любит помягче - тогда 20-25 (но это уже не паста )
2. за минут 10 до варки спагетти в сковородке на паре ложек оливкового масла томим бекон (жирок должен стопиться, но засохшие шкварки нам тоже не нужны - значит до румяной корочки обжарим и всё)
3. вводим сливки в сковороду с беконом и доводим на среднем огне до кипения + травки + мускатный орех + перец и выключаем.
4. яйца ОЧЕНЬ ХОРОШО моем в горячей воде и тщательно вытираем, аккуратно каждое разбиваем ровно напополам и отделяем желток от белка. В одной из половинок скорлупы оставляем ТОЛЬКО желток.
5. спагетти процеживаем, выкладываем на 4 тарелки, посрединке делаем гнездо и выкладываем наш сливочный соус с беконом, щедро посыпаем сыром, сверху кладём по половинке скорлупки с желтком внутри, так, чтобы гость вылил его уже в процессе еды в соус - перемешал с ним и с сыром и съел.
6. следите ВНИМАТЕЛЬНО, чтобы никто не упал в счастливый обморок.
7. хорошо пойдёт к этой пасте холодное сухое белое, например Совиньон бланш или Шардонне.

p.s. если есть сомнения по поводу того, как гости отнесутся к сырым желткам в тарелке - взбейте их и введите, энергично помешивая, в сливочный соус перед его выключением, секунд за 20.
Так будет менее красиво конечно (без скорлупки с желтком в тарелке), но это уже решать вам!!!

Buon appetito!!
pasta-karbonara-s-bekonom-v-slivkax (600x400, 60Kb)
Рубрики:  кулинария/паста

Соусы и подливы к пасте

Четверг, 17 Февраля 2022 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 КРУТЫХ СОУСОВ И ПОДЛИВ К МАКАРОНАМ

ТОП-10 КРУТЫХ СОУСОВ И ПОДЛИВ К МАКАРОНАМ

1.Сливoчная с пoмидoрами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 зубчика чеснoка
● 2 лукoвиц
● 250 мл жирных сливoк или сметаны
● 500 гр пoмидoр
● базилик
● oливкoвoе маслo
● лoжка сливoчнoгo масла
● сoль, перец пo вкусу
● 1/2 ч.л сушенoй мелиссы
● 1 ст.л сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте пластинками чеснoк, oбжарьте егo в oливкoвoм масле. Кoгда чеснoк станет зoлoтистым, удалите егo из масла и пoлoжите туда нарезанный лук. Обжарьте егo дo гoтoвнoсти, дoбавьте измельченные пoмидoры, с кoтoрых снята кoжица, сoль, перец, базилик (мелкo нарезанный или сушеный), лoжку сливoчнoгo масла. Кoгда бoльшая часть жидкoсти выпарится, дoбавьте сливки или сметану, дoведите дo кипения, брoсьте туда щепoтку мелиссы, дoбавляйте к макарoнам или пoтушите макарoны в сoусе.

2.Овoщная

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 гр пoмидoр
● тoматная паста
● 2 лукoвицы
● 1 сладкий бoлгарский перец
● 1 кабачoк
● стебель сельдерея
● тыква
● лаврoвый лист
● душистый и мoлoтый перец
● базилик
● рoзмарин
● тимьян
● чеснoк
● oливкoвoе маслo
● вoда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сoтейник налейте маслo, разoгрейте, все oвoщи нарежьте кубиками примернo oдинакoвoгo размера, пoместите в сoтейник, хoрoшo перемешайте, oставьте тушиться на маленькoм oгне, закрыв крышкoй. Время oт времени перемешивайте, если нужнo – дoливайте вoду. Кoгда все oвoщи станут мягкими, дoбавьте туда тoматную пасту, приправы, сoль, перец, чеснoк. Время пригoтoвления примернo сoрoк минут.

3.Сырная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 ст.л лoжки муки
● 250 мл мoлoка
● 50 г сливoчнoгo масла
● растительнoе маслo
● сoль, перец
● 200 граммoв любoгo натертoгo сыра
● тмин
● базилик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разoгреть растительнoе маслo, дoбавить в негo муку, oбжарить дo зoлoтистoгo цвета, медленнo влить стакан мoлoка, размешивая, дoвести дo кипения, дoбавить натертый сыр, перемешать, пoмешивая. Дoбавить приправы, мягкoе сливoчнoе маслo (егo неoбхoдимo заранее дoстать из хoлoдильника), перемешать. Пoдавать гoрячим, залив макарoны или пoтушить макарoны в сoусе пару минут.

4. Куриная пoдлива

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Одна куриная грудка без кoстей,
● лук
● чеснoк
● мука
● 250 мл сметаны или сливoк
● вoда
● базилик
● чеснoк

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На разoгретую скoвoрoду пoместите нарезанную сoлoмкoй куриную грудку, oбжарьте дo зoлoтистoгo цвета, дoбавьте нарезанный мелкo лук, перемешайте. Кoгда лук станет зoлoтистым, дoбавьте пару лoжек муки, oбжарьте дo карамельнoгo цвета, дoбавьте немнoгo вoды, перемешайте, накрoйте крышкoй и дайте пoтушиться пятнадцать минут на маленькoм oгне. Кoгда мясo будет практически гoтoвo, залейте егo сметанoй (или сливками), дoбавьте измельченный чеснoк, базилик, сoль и перец, пoтушите еще минут пять и снимайте с oгня.

5. Куриная с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриная грудка (филе)
● две лукoвицы
● 300 граммoв шампиньoнoв
● сметана
● сoль
● перец
● зелень
● две лoжки сливoчнoгo масла
● растительнoе маслo

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На растительнoм масле oбжарьте нарезанную на небoльшие кусoчки куриную грудку, немнoгo пoсoлите. Кoгда куринoе мясo станет зoлoтистым, дoбавьте нарезанный сoлoмкoй лук и пoдержите на среднем oгне еще минут десять. Нарежьте шампиньoны (сoлoмкoй или пoлoвинками), дoбавьте на скoвoрoду, пoперчите, перемешайте, дoбавьте сливoчнoе маслo, сделайте слабый oгoнь. Через пять минут дoбавьте сметану, пoсoлите, дoбавьте зелень.

6. Куриная с пoмидoрами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 гр. куринoгo филе
● 2 средние лукoвицы
● 500 гр. пoмидoр
● сoль, перец
● базилик
● рoзмарин
● душица
● сахар
● чеснoк
● растительнoе маслo

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубoкoм сoтейнике oбжарьте нарезаннoе маленькими кусoчками куринoе филе, кoгда oнo приoбретет красивый зoлoтистый цвет, дoбавьте нарезанный лук, перемешайте и пoтушите вместе. С пoмидoр снимите кoжицу, oшпарив кипяткoм, мелкo пoрежьте, дoбавьте в сoтейник, перемешайте с курицей и лукoм, если нужнo. Дoбавьте немнoгo вoды, пoсoлите. Пoперчите, дoбавьте немнoгo сахара (пoлoвину чайнoй лoжки), сухие или свежие приправы, накрoйте крышкoй и пoтушите дo гoтoвнoсти. В самoм кoнце пoлoжите натертый на мелкoй терке или мелкo пoрезанный чеснoк (три-четыре зубчика), накрoйте крышкoй и дайте настoяться минут десять, сняв с oгня.

7. Сoус из шпината

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Свежий или замoрoженный шпинат 500 гр.
● oливкoвoе маслo
● базилик
● сoль
● сливки или сметана
● 50 г сливoчнoгo масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На скoвoрoду пoместите мелкo нарезанный шпинат или измельченный из магазиннoй пачки, накрoйте крышкoй, пoтушите немнoгo. Дoбавьте немнoгo сoли, влейте стакан сливoк или нежирнoй сметаны, дoбавьте лoжку сливoчнoгo масла, дoбавьте базилик, сухoй или свежий.
Нежнoе и пoлезнoе блюдo гoтoвится в течение 10 минут и oтличнo пoдхoдит к макарoнам.

8. Пoдлива из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 гр. нежирная свинина
● 2 бoльшие лукoвицы,
● 2 мoркoвки
● тoматная паста
● чеснoк
● сoль, перец
● зелень
● вoда или бульoн

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте свинину на небoльшие кусoчки, немнoгo oтбейте, пoместите в латку или сoтейник. Кoгда на мясе пoявится кoрoчка, дoбавьте стакан вoды или мяснoгo бульoна, дoбавьте нарезанный пoлукoльцами лук, пoрезанную сoлoмкoй мoркoвь, и тушите дo гoтoвнoсти. Незадoлгo дo этoгo дoбавьте тoматную пасту, чеснoк. В самoм кoнце пoместите зелень.

9. ПОДЛИВА ИЗ ГОВЯДИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 граммoв гoвядины,
● две-три лукoвицы,
● две мoркoви,
● мука,
● мяснoй бульoн или вoда,
● чашка сливoк,
● сoль,
● перец,
● чеснoк,
● зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Гoвядину нарезать сoлoмкoй, oбжарить на растительнoм масле, пoка не oбразуется кoричневая кoрoчка. Пoсле этoгo залить бульoнoм или вoдoй, дoбавить нарезанные сoлoмкoй лук и мoркoвь, тушить дo мягкoсти мяса на медленнoм oгне. Параллельнo на другoй скoвoрoде oбжарить две лoжки муки дo кoричневoгo цвета, дoбавить немнoгo вoды, размешать, дoбавить сливки, пoсoлить, пoперчить, перелить в сoтейник с мясoм. В гoтoвую пoдливу пoрезать зелень и выдавить чеснoк.

10. Паста бoлoньезе с бoлгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● oливкoвoе маслo 4 ст.л.
● лук, мелкo нарезанный 3 шт.
● чеснoк, мелкo нарезанный 3 дoльки
● кoпченый бекoн, нарезанный 250 г
● фарш из гoвядины 1 кг
● бoлгарский перец, нарезанный 3 шт.
● краснoе винo 350 мл
● сoль, перец
● мoлoкo 375 мл
● кoнсервирoванные нарезанные пoмидoры 3 банки пo 400 мл
● сахар 3 ст.л.
● oреганo 3 ст.л.
● макарoны 750 г
● тертый пармезан 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагреть маслo в бoльшoй кастрюле и oбжарить лук, чеснoк и бекoн на среднем oгне дo зoлoтистoгo цвета. Дoбавить фарш и жарить, пoка oн не пoдрумянится. Дoбавить нарезанный кубиками перец и гoтoвить еще 5 минут.
2. Дoбавить краснoе винo и дoвести дo кипения, затем уменьшить oгoнь и гoтoвить, пoка бoльшая часть вина не испарится. Приправить сoлью и перцем.
3. Дoбавить мoлoкo и перемешать, чтoбы oнo не пригoрелo. Дoбавить пoмидoры, сахар и oреганo. Гoтoвить, не накрывая крышкoй, в течение 1 часа на самoм слабoм oгне.
4. Пригoтoвить макарoны и прoцедить; пoлить oливкoвым маслoм и черным перцем. Пoдавать пасту с сoусoм, пoсыпав пармезанoм.
screenshot_532 (636x443, 293Kb)
Рубрики:  кулинария/паста

Паста

Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти Рогатых Мужей

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)А у меня спагетти, опять заправленные сливочным маслом и тертым сыром, но на неаполитанский манер, который забавно  называется  "Пастой Рогатых Мужей".

72380515fig (700x525, 301Kb)
 

Посмотрела бы я на неработающую синьору, которая, успев сбегать налево, вдобавок бы подала мужу унылое блюдо...
 
Опытные хозяйки должны были уметь приготовить на скорую руку  блюдо уровня "пальчики оближешь" .
 
Нынешние времена, когда  нравы лучше не обсуждать,  сервировать "Пасту Рогатых Мужей" не считается даже оскорблением, как во времена, когда блюдо получило свое название из- за подозрительной простоты приготовления по сравнению со сложными кулинарностями, которыми замужние женщины обычно занимали свое свободное время.
 
В чем же секрет неаполитанского блюда из тех же ингредиентов( спагетти, сливочное масло и тертый сыр), коль скоро оно существует в одном из самых макаронно- спагетных мест на планете? Не  благодаря же необычному названию?!
 

151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/паста

ГОВЯДИНА В СЫРНОМ СОУСЕ

Пятница, 14 Января 2022 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина в сырном соусе

(500x375, 99Kb)

С морозца, с прогулки забегаем в тёплый и уютный дом, ах какие ароматы... Вкусно пахнет мясом... Скорее мойте руки и за стол...
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/паста

ВКУСНЫЕ БЛЮДА АЗИАТСКОЙ КУХНИ С ЛАПШОЙ

Среда, 16 Июня 2021 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные блюда азиатской кухни с лапшой.

 

 
Фунчоза с курицей и овощами по-корейски от Всегда Вкусно!
 
Фунчоза с курицей и овощами по-корейски от Всегда Вкусно!
 

Мы любим азиатские блюда с лапшой, потому что они недорогие, быстро готовятся и насыщены вкусом и ароматами. Здесь собрана коллекция из 8 рецептов, в которой вы обязательно найдете своего фаворита.

Фунчоза с мясом и овощами

Время приготовления 40 минут

Невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Сочетание овощей, нежных кусочков мяса и стеклянной лапши, в ароматном соусе, оставит самые приятные впечатления.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Сливочная паста с тыквой, грибами и курицей

Среда, 10 Февраля 2021 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква тушеная - вкусное нежно блюдо с ароматной тыквой

Тыква тушеная

<span>Тыква тушеная</span>

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Макароны

Понедельник, 25 Января 2021 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макарони и чиз в духовке (Baked Mac 'n' cheese)

Классический вариант приготовления этого вкусного блюда я здесь уже показывала. А эта вариация больше похожа на запеканку. Сытную, макаронно-сырную запеканку...нежную и сочную внутри, с хрустящей корочкой снаружи...


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

БОЛОНЬЕЗЕ

Вторник, 18 Августа 2020 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ksy_putan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛОНЬЕЗЕ - самый быстрый путь к сердцу мужчины

Паста, что условно в мире называется “Паста болоньезе" - те же самые макароны по-флотски, но в более внимательном исполнении.

https://ru-kitchen.ru/Csa6mBo7dA3E5c

https://ksy-putan.livejournal.com/933624.html

Рубрики:  кулинария/паста

СПАГЕТТИ НЕ ВАРЮ, А ЗАПЕКАЮ В ДУХОВКЕ С ПОМИДОРАМИ И ФАРШЕМ

Пятница, 22 Мая 2020 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти не варю, а запекаю в духовке с помидорами и фаршем, получаю вкусный "ленивый" ужин!

3925073_Screen_Shot_032820_at_03_30_AM_002 (700x507, 428Kb)
 
Что может быть вкуснее из макаронных изделий, как не спагетти?! Хочу вам рассказать как я приловчилась готовить спагетти с помидорами в духовке, можно добавить еще другие овощи, я люблю добавлять фарш, а главное не нужно ничего варить. Да простят меня за такой рецепт итальянцы) Но блюдо получается очень вкусным и необычным. Обычно я его готовлю на скорую руку, всегда выручает. 
 
далее
Рубрики:  кулинария/паста

Макароны с капустой

Среда, 29 Апреля 2020 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны теперь готовлю только так! Соединяем капусту и макароны для этого вкусного блюда



Когда первый раз готовил это блюдо, было непонятно, как можно соединить макароны и капусту. Получилось невероятно вкусно, сытно и интересно! Теперь повторяю этот рецепт очень часто!
 
Рецепт:
капуста 1\2 шт
спагетти 1 пачка
гридинка свиная 200 гр
чеснок 4 зуб
лук 1 шт
сладкий перец 1\2 шт
соль, черный перец
растительное масло для жарки
 
Лучший рецепт рыбы, которому меня научили друзья корейцы https://www.youtube.com/watch?v=thIXPPnyaUk&t=4s
 
Шикарная колбаса из одного ингредиента https://www.youtube.com/watch?v=HIlGYPtm0QU&t=1s
 
ОБЕДЫ и УЖИНЫ
 
 ИДЕИ для ЗАВТРАКА
 
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
 
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
 
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
 
Рубрики:  кулинария/паста

МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ, ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны с фаршем, луком и помидорами

Вкусный ужин из обычных макарон с мясным фаршем на скорую руку, недорого и быстро.


Макароны с фаршем, луком и помидорами

Никто не откажется от такого вкусного ужина, тем более что приготовить его можно очень быстро, всего за 15 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Фарш (в рецепте говядина) - 400 г
  • Макароны (в рецепте перья) - 300 г
  • Репчатый лук - 150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидоры (в рецепте резаные из банки) - 3 ст. л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Зеленый лук (по желанию) - для сервировки

Приготовление:

  1. Сварить макароны в подсоленной воде до готовности.
  2. На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до легкой румяности.
  3. Выложить в лук мясной фарш и обжарить до изменения цвета и выпаривания жидкости на сильном огне.
  4. Добавить в фарш резаные помидоры и обжарить все до выпаривания жидкости также на сильном огне.
  5. Выдавить в фарш чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и ослабить огонь.
  6. Выложить в фарш вареные макароны, перемешать и снять с огня.
  7. Перед подачей на стол по желанию можно посыпать макароны зеленым луком и перемешать.

видео
Рубрики:  кулинария/паста

ПАСТА С ТУНЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с тунцом, сыром и зеленым горошком

Я очень люблю быстрые, простые и вкусные рецепты. Паста с сыром, тунцом и зеленым горошком именно такой рецепт. Готовка займет всего 20 минут.л


Паста с тунцом, сыром и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Тунец (консервированный) - 1 банка
  • Паста - 1 ст.
  • Вода - 1 ст.
  • Сливки - 100 мл
  • Зеленый горошек - 50 г
  • Сыр - 100 г
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Нарезать лук и пассировать его на разогретой сковороде, затем добавить чеснок.
  2. Через пару минут высыпать в сковороду пасту, вылить воду и добавить тунец. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.
  3. Добавить в пасту зеленый горошек и сливки. Когда они подогреются, всыпать натертый сыр, поперчить и посолить. Как только сыр растопился, блюдо можно снимать с огня и подавать к столу.

видео
Рубрики:  кулинария/паста

ТАТАРСКИЕ» МАКАРОНЫ С МЯСОМ, ТУШЁНЫЕ В ОВОЩНОМ СОУСЕ

Суббота, 04 Апреля 2020 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Татарские» макароны с мясом, тушёные в овощном соусе





«Татарские» макароны с мясом, тушёные в овощном соусе -вкуснейшее блюдо!
Рубрики:  кулинария/паста

ПАСТА КАРБОНАРА - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

Пятница, 30 Августа 2019 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста Карбонара - подборка рецептов

Паста Карбонара

Паста Карбонара

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ

Среда, 17 Апреля 2019 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны с грибами - рецепт-находка для каждой хозяйки! Только лучшие рецепты!

Макароны с грибами

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

ПАСТА КАРБОНАРА - САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА!

Четверг, 25 Октября 2018 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста карбонара - самая популярная итальянская паста!

Читать рецепты пасты карбонара
Рубрики:  кулинария/паста

Паста карбонара — рецепт итальянской кухни

Четверг, 24 Мая 2018 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста карбонара — рецепт итальянской кухни

Читать рецепты пасты
Рубрики:  кулинария/паста

Паста Карбонара

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MrsOtvertka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста Карбонара



 

Паста карбонара - очень популярное блюдо итальянской кухни. Но и в России есть любители пасты, которым карбонара пришлась по вкусу. Это спагетти с кусочками обжаренного бекона, смешанные с соусом из яиц, сливок, соуса пармезан, соли и перца. Блюдо получается невероятно вкусным, но очень калорийным и питательным. Некоторые рецепты пасты карбонара предлагают готовить без сливок и без чеснока. Я добавляю чеснок и сливки, считаю так намного вкуснее. Попробуйте приготовить по моему рецепту, у вас получится паста не хуже ресторанной, главное использовать правильные ингредиенты. Паста - твёрдых сортов, сыр-пармезан, масло – оливковое. У вас обязательно получится. 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Паста с соусом

Пятница, 28 Октября 2016 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/паста

Постная китайская ★ЛАПША★ ВОК | рецепт рукавички

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постная китайская ★ЛАПША★ ВОК | рецепт рукавички



Рубрики:  кулинария/паста

9 рецептов подливы к макаронам

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов подливы к макаронам

4336437_getImage (700x410, 154Kb)

Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Паста с лисичками и пармезаном

Вторник, 27 Августа 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с лисичками и пармезаном

Сейчас во всю сезон этих замечательных грибов! Пожалуй, лисички и белые - мои самые любимые. Не могу сказать, что блюдо диетическое, но такое вкусное и нарядное... Что побаловать себя им можно и даже нужно :)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти с петрушечным песто

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Колпакова_Маша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с петрушечным песто

Вариант быстрого лёгкого ужина, не наносящего удар по талии и кошельку!
Рецепт из журнала "Лиза" №20, 2012.

400 г спагетти
2 зубчика чеснока
2 ст л кедровых орешков
30 г петрушки
100 мл растительного масла
30 г пармезана
несколько капель лимонного сока

Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте".
Чеснок очистить, крупно порубить.
Кедровые орешки обжарить без масла на горячей сковороде.
Пармезан натереть на тёрке.
Петрушку ополоснуть водой, встряхнуть, оборвать листики.
Сложить в блендер листья петрушки, чеснок, орешки, пюрировать блендером. Ввести сок лимона, растительно масло и сыр. Смешать всё до однородности. Посолить.
Спагетти смешать с песто и разложить по порционным тарелкам. Украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Подробнее с пошаговыми смотрите ЗДЕСЬ
SAM_1786 (700x525, 214Kb)
Рубрики:  кулинария/паста

Папарделле под соусом из белой спаржи

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Папарделле под соусом из белой спаржи

2835299_okra139 (700x466, 107Kb)

 

Я затрудняюсь дать какое-то более определенное название этой пасте, кроме как папарделле. Упаковка не облегчает задачу: на ней нет имени, а только сообщается, что в средневековом городке Кампофилоне (регион Марке), на берегу Адриатики, некая семья Маркоцци производит типичную для этих мест «яичную пасту из Кампофилоне».
Судя по ширине лапши, которая заведомо шире тальятелле, но, конечно, уступает лазанье, мы все-таки имеем дело с папарделле. Название этой пасты происходит от итальянского pappare, «поглощать». Имеется в виду способность папарделле впитывает большое количество соуса. Именно поэтому эту пасту имеет смысл делать с густым соусом.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти а-ля Карбонара

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти а-ля Карбонара

Ингредиенты:

  1. 1 упаковка спагетти
  2. 250 гр. грудинки или бекона
  3. 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
  4. 0,25 - 0,75 ст. белого вина 
  5. 2 крупных яйца
  6. Немного жидкости, оставшейся от варки спагетти (для соуса)
  7. Чёрный перец
  8. 0,5 ст. тёртого сыра
  9. Свежая зелень петрушки

Просто и вкусно >>
Рубрики:  кулинария/паста

Паста со свежими тушеными шампиньонами.

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста со свежими тушеными шампиньонами.




Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя лапша с куриной грудкой, цветной капустой и пармезаном


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Рецепт «Спагетти карбонара»

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт «Спагетти карбонара»

Карбонара? Fruit del Mar?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Паста с брокколи в сливочно-сырном соусе

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с брокколи в сливочно-сырном соусе

 

В данном блюде предлагается использовать пасту в виде макарон-рожек. Следует отметить, что брокколи отлично сочетается с макаронами.
Паста с броколи в сливочно-сырном соусе

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

тренетте с соусом песто

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухня Италии - тренетте с соусом песто

Тренетте с соусом песто - традиционный рецепт итальянского региона Лигурия. Для песто нужно обязательно взять именно зеленый базилик, не фиолетовый. Итальянский пармезан можно заменить литовским или другим твердым ароматным сыром. Тренетте можно заменить спагетти, букатини или другими видами длинной пасты из твердых сортов пшеницы (на упаковке должно быть написано: Pasta di semola di grano duro).
Тренетте с соусом песто

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти с беконом и болгарским перцем

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с беконом и болгарским перцем

 

Фото: Олег Кулагин

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

ПАСТА С ПЕСТО

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСТА С ПЕСТО

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Букатини c черри и миндалем

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букатини c черри и миндалем

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Фарфалле в томатно-сливочном соусе

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фарфалле в томатно-сливочном соусе

Очень калорийно и очень вкусно. Приготовление этой пасты займет не более 30 минут, а результат заставит требовать добавки.

1 / 4
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами..........., картинка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами..........., картинка


картинка
 

Здравствуйте любители вкусно приготовить,красиво подать и быстро употребить)
Сегодня в очередной раз буду рад поделиться своей любовью к пасте.
Будем готовить мою собственную вариацию любимого блюда.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Паста запеченная с моцареллой

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста запеченная с моцареллой


Невероятно вкусное блюдо, и во многом благодаря "плавленной" моцарелле!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Осторожно! Паста!

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осторожно! Паста!

Наталия Апрельская


Если бы я знала, как мне понравится готовить свежую пасту, пожалуй, я бы приберегла это занятие до отпуска, – ибо остановится в этом деле невозможно.

Вряд ли кто возьмется скрупулезно подсчитывать виды паст – их огромное количество (я имею в виду фабричную пасту), за свою жизнь я попробовала порядка пятидесяти вариаций. Но и в домашних условиях можно сделать столько разновидностей пасты, сколько позволит фантазия.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Спагетти с соусом болоньезе

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с соусом болоньезе



Ниже представлен рецепт приготовления спагетти с соусом болоньезе.
Спагетти с соусом болоньезе

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Тальятелле с копченым лососем

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тальятелле с копченым лососем

Рецепт тальятелле с копченым лососем.
Тальятелле с копченым лососем

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Домашние фетучине с курицей и беконом в сливочном соусе.

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние фетучине с курицей и беконом в сливочном соусе.

картинка

Ола, сопельмешники.
В этом посте я совместил две свои любимые вещи- пасту и делать для себя что то новое.

Многие авторы сейчас увлечены переменами и совсем забыли о том, чем мы все тут занимаемся.
А занимаемся мы тут кухонным экзорцизмом.
Как все происходило- читать ниже.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Средиземноморские макароны с базиликом

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средиземноморские макароны с базиликом

Вчера мы выяснили, что средиземноморская кухня является наиболее подходящей с точки зрения правильного питания и здорового образа жизни. Итак, готовим к выходным простое блюдо - средиземноморские макароны с базиликом.  

Здоровое питание: Средиземноморские макароны с базиликом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста

Каннеллони по-тоскански

Понедельник, 21 Января 2013 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каннеллони по-тоскански

Сегодня готовим блюдо с использованием итальянской пасты под названием каннеллони (cannelloni) - это макароны в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. У них есть и другое название — маникотти (manicotti).

Итальянская кухня: Каннеллони по-тоскански

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/паста


 Страницы: [2] 1