Что может быть лучше: делается быстро, невероятно вкусен, необычен за счет жидкой середины, подавать можно в разных вариациях, к тому же шоколад способен поднять настроение, актуально для осенней поры. Итак, 

Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 гВ 
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 штуки
Сахар — 2 столовые ложки с горкой
Мука — 2 столовые ложки без горки
Сахар ванильныйВ 
Какао-порошокВ 
Сахарная пудра

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Шоколад поломать на кусочки (в моей плитке шоколада оказалось 85г) и вместе с маслом отправить на водяную баню, пока не растопятся. Необходимо постоянно помешивать смесь.В Затем смазать формочки сливочным маслом и присыпать какао порошком.В 

Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и муку и еще раз взбить до однородной массы. Добавить шоколадную смесь, перемешать.

Вылить в формочки и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов (это важно!) на 10-15 минут.

Вот такая красота получается.

Выложить на порционную тарелку, посыпать сахарной пудрой.В 

И вот она — изюминка! Делаем надрез, в идеале фондан должен выглядеть так, как на фотографии, т.е. — середина жидкая!!! Но это зависит от духовки. Только методом проб и ошибок можно знать точное время, за которое ваша духовка выдаст именно такой результат. Но есть плюс, то что я назвала ошибкой, тоже очень вкусно.В 

В прошлый раз у меня не было жидкой серединки, держала я фондан в духовке 15 минут. В этот раз — 12 минут. С десяти минут смотрела как он прямо на глазах поднимается.

Подается этот десерт с шариком мороженого или с фруктами, или все вместе, я вообще без ничего за милую душу употребила.В 

Приятного аппетита!