Баклажаны типа корейских-очень хвалили
|
|
Пятница, 23 Июля 2010 г. 03:56
+ в цитатник
Баклажаны типа корейских
• баклажаны – 1кг;
• луковица одна;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сладкий перец – 2 шт.;
• растительное масло;
• уксус;
• молотый чёрный перец, кориандр;
• соль, сахар.
Варим баклажаны (7-10 минут), кладём под гнёт на час и нарезаем соломкой. Так же нарезаем перец, лук тонкими колечками, натираем морковку, давим прессом чеснок. Всё объединяем, добавляем специи, соль , сахар и заливку.
Для любителей погорячее можно добавить мелко нарезанный горький перец.
Эту закуску желательно выдержать в холодильнике часов 6, а если больше, то будет ещё вкуснее. Её можно и консервировать (соотношение масла и 6% уксуса – два к одному).
Взято с сайта Домашняя кухня
Источник
Метки:
баклажаны
Процитировано 101 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
101
Процитировали
-
0
Сохранили
-