Как приготовить гратен из картофеля |
Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня будем готовить удивительное и простое одновременно блюдо.
Впервые попробовав гратен я была очень удивлена, т.к. в детстве у нас дома такого не готовили. Рецепт этот из французской кухни, но простой и не займет много времени. Кроме того, картошка всегда найдется дома. Гратен из картофеля – отличное блюдо, которое по достоинству оценят все ваши близкие. Читать полностью
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Булочки «Зайчата»
Часть 2 - Имбирь - противопоказания
Часть 3 - Как приготовить гратен из картофеля
|
Молитва Покрова Пресвятой Богородицы |
|
12 применений мультиварки, о которых вы не знали |
|
|
Делаем кетчуп на зиму |
Здравствуйте уважаемые читатели! Сезон заготовок в самом разгаре. Прилавки на базарах пестрят яркими красками. Обилие овощей и фруктов очень радует. Конец лета самый благодатный сезон. Овощи набрали в себя солнышка и самое время делать ароматный кетчуп на зиму. Один из самых важных этапов любой консервации это выбор овощей. Главное выбирать спелые, красивые и сочные овощи. Я всегда беру немного помидор на пробу, а потом делаю закупку на консервацию, чтобы помидоры не были кислые и сильно водянистые. Читать полностью
Метки: кетчуп консервация на зиму |
Домашняя брынза |
Вы когда-нибудь пробовали домашнюю брынзу? Нежную, ароматную немного солоноватую. Признаюсь, что очень люблю брынзу. Особенно когда есть выбор на базаре и находишь свой идеальный вкус. Конечно на всех не угодишь и сейчас у нас на базаре не всегда есть брынза. И конечно же каждая хозяйка готовит брынзу по-своему, и всем не угодишь. Поэтому я решила попробовать приготовить домашнюю брынзу. Тем более, оказалось что рецепт брынзы очень простой. Для этого нам понадобится:
Метки: брынза домашняя брынза домашний сыр домашняя еда |
Рецепт теста на вареники |
Как приятно доставать из морозилки домашние вареники. Вареники хороши тем, что их можно сделать заранее и доставать по необходимости. Начинки могут быть самые разнообразные: с картошкой, капустой, вишнями творогом и другие. Но самое главное в варениках это тесто! Ведь если тесто не вкусное, то вареники врятли кому-то понравятся. Один из самых важных секретов приготовления теста – это конечно же вдохновение. Поэтому берем его и приступаем к замешиванию теста на вареники.
Ингредиенты:
— вода
— яйцо
— растительное масло
— соль, щепотка
— мука
Читать полностью
Метки: тесто тесто на вареники вареники |
Домашняя брынза |
Брынза приготовленная дома…Разве может что-то сравниться с ней? Я думаю что со мной согласиться каждый, кто хоть раз пробовал домашнюю брынзу. Ее вкус простой и такой приятный, что очень сложно остановится. Поэтому я думаю каждый обязательно должен попробовать приготовить брынзу дома.
Некоторые думают, что готовить сыр очень сложно, но на самом деле это просто и очень увлекательно. Сегодня будем готовить домашнюю брынзу, ее рецепт очень простой, справиться даже новичок. Читать полностью
Метки: сыр домашний сыр брынза домашняя брынза домашняя еда готовим дома |
10 блюд французской кухни |
Французская кухня одна из самых изысканных. Травы, тонкие ароматы и изысканная подача блюда. Это все выглядит так аппетитно! И вовсе не обязательно ехать во Францию. Достаточно просто поэкспериментировать на своей кухне.
Вообще приготовление еды может стать отличным хобби, особенно если вы увлечетесь здоровой пищей. Но иногда можно себя побаловать разными вкусностями. Можно например сделать вечер французской кухни и собраться с друзьями. И пусть каждый приготовит что-нибудь из французской кухни. Читать полностью
Метки: рецепты кулинария французская кухня |
Рецепт чесночного соуса |
Отличный чесночный соус, легко готовиться и очень вкусный. Его можно слделать за 5 минут. И он прекрасно сочетается с мясом и картошкой. А что может быть прекраснее жареной и запеченной картошки и конечно соуса.
Тем более что, что за окошком намечается весна, а значит сезон шашлыков не за горами. А шашлыки уж очень хороши с бомашними соусами. Читать полностью
|
10 блюд французкой кухни |
Французская кухня одна из самых изысканных. Травы, тонкие ароматы и изысканная подача блюда. Это все выглядит так аппетитно! И вовсе не обязательно ехать во Францию. Достаточно просто поэкспериментировать на своей кухне.
Вообще приготовление еды может стать отличным хобби, особенно если вы увлечетесь здоровой пищей. Но иногда можно себя побаловать разными вкусностями. Можно например сделать вечер французской кухни и собраться с друзьями. И пусть каждый приготовит что-нибудь из французской кухни. Читать полностью
Метки: французская кухня франция кулинария |
Простой и доступный рецепт холодного фарфора, который получается всегда |
В этом мастер-классе я подробно расскажу, как я делаю свой холодный фарфор. Этот мастер-класс будет интересен не только тем, кто хочет слепить свой первый цветочек, но не решается сделать сам холодный фарфор, но и тем, кто лепит давно и профессионально, потому что в результате доработанного мною обычного рецепта получается глина почти как тайская modern или fleur (сравнение приведу ниже).
На заглавном фото вы видите, что нам нужно для этого (именно это). Главный в этом наборе, конечно же, клей. Он должен быть с пластификатором, иначе ничего не получится. Изначально я делала глину из такого же клея, только в красной банке с пластификатором D2, но глина получалась тягучая, быстро сохла, плохо раскатывалась. Я решила поменять клей на этот в белой банке, у него пластификатор D1.
Такой клей продают в строительных магазинах типа мегастрой, леруа мерлен. Поверьте мне, стоит поискать...
По поводу крахмала: картофельный не пробовала использовать, не знаю, лучше кукурузный, так как он придает белизну и бархатистость.
По поводу крема: лучше крема нивея в синей банке я не нашла. В его составе есть все для хорошей глины: масло вазелиновое, воск, парафин, глицерин (используйте только его).
По поводу масла Джонсос: если его нет, то можно заменить его вазелиновым маслом (продают в аптеке), но в составе Джонсос есть еще кокосовое масло, оно является размягчителем, придает массе нежность, мягкость, бархатистость — почти как детским попкам :)
Лимонный сок вместо лимонной кислоты я не пробовала использовать, мне кажется, что жидкость здесь не нужна.
Начнем! Буду писать очень подробно, чтобы вы не делали моих ошибок и у вас все получилось.
1. Наливаем в первый стакан клей 100 мл.
2. Насыпаем во второй стакан крахмал, такое же количество (стукните стаканом по столу, чтобы он осел и если нужно добавьте еще крахмала, чтобы было ровное количество). Затем берете чайную ложку и добавляете еще 3 ложки с небольшой горкой. Должно получиться так:
3.Важно еще, в чем варить массу. Нужна емкость с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием, чтобы масса постепенно прогревалась. Я как-то варила на тонкой сковороде с глянцевым антипригарным покрытием (не получилось), единственный раз выкинула в ведро. Еще момент: на сковороде и лопатке не должно быть пыли, ворсинок, поэтому протрите влажной салфеткой, а затем вафельным полотенцем или бумажной салфеткой, иначе все это будет в вашем белоснежном фарфоре.
4. Выливаем на сковороду клей, затем крем нивея, масло, лимонную кислоту. Пропорции на картинке.
Масла нужно полную чайную ложку (немного вылилось, когда фоткала).
5. Ставим сковороду на небольшой огонь и этого момента никуда не уходим и не отвлекаемся. Деревянной лопаткой интенсивно и плавно перемешиваем, чтобы крем растворился полностью.
6. Когда сковорода станет теплой, но не горячей, появятся первые пузырьки, тогда высыпаем половину стакана крахмала и интенсивно перемешиваем, затем вторую часть и мешаем, не останавливаясь.
7. Мешать нужно круговыми движениями, как бы собирая массу в комочек. Важный момент: когда убирать со сковороды? Можно и недоварить, и переварить. Я делаю так: когда собрался комочек, как на последнем фото, я прижимаю его лопаткой к сковороде и поднимаю, если он свободно падает, сразу убирайте, если прилипает, то еще рано.
8. Заранее приготовьте чистую, гладкую поверхность для вымешивания. Чуть присыпьте крахмалом и выложите комочек. Пусть остывает.
Вы в это время вымойте сковороду и все, что было с клеем. Клей быстро отмывается простым моющем средством и горячей водой. После этого протрите руки влажной салфеткой и сухим вафельным полотенцем (иначе все останется в фарфоре), припудрите руки в крахмале и начинайте интенсивно вымешивать массу. Масса должна быть теплой, не горячей, иначе будет клейстер. Я на доске не вымешиваю, а делаю это в руках — разминаю, как пластилин, растягиваю, сминаю и так далее. Если прилипает к рукам, чуть припудрите массу и продолжайте в течении 5 минут. Масса должна получиться пластичной (не рваться), мягкой, бархатистой, белоснежной.
Заворачиваем в полиэтиленовый пакет, выпустив воздух и убираем в любой непрозрачный контейнер подальше от батареи. Кстати, пакет я кремом не смазываю, так как масса не прилипает (крем придает массе блеск и пластмассовость). Хранится отлично. Через месяц не теряет своих свойств. Сравним покупную глину и мою.
Сравним на пластичность, на прозрачность, на цвет.
Лично мои выводы и ощущения:
Холодный фарфор ничем не хуже покупной тайской глины — такой же мягкий, пластичный, даже более бархатистей и белее, хорошо принимает краску, не дает усадки, хорошо переносит влажность.
Но есть одно Но: после 10-12 часов застывания можно подправить форму изделию, но после двух дней сделать это уже невозможно.
Что же тайцы добавляют в свою глину для сохранения пластичности? Может кто знает?
Представляю свою работу, сделанную полностью из фарфора собственного производства.
На этом я заканчиваю свой первый в жизни мастер-класс, так что, дорогие мои, не судите меня строго, пожалуйста.
Задавайте вопросы, с большим желанием отвечу всем-всем!
Желаю всем вдохновения, побольше свободного времени для творчества, улыбок и хорошего настроения!
Метки: холодный фарфор |
Полезные маски для волос |
Полезные маски для волос
Кто из нас не мечтает о здоровых волосах, именно о здоровых. Влияние атмосферных условий, красок, которые используем для окрашивания волос и даже наши заболевания, все это отражается и на волосах. Уверена, что многие применяют различные маски для восстановления волос и возможно кто - то доволен результатом, но есть и те из вас, кто еще не смог найти ту маску, которая подойдет для ваших волос. Поэтому, если продолжаете интересоваться или кто - то решает попробовать и новые маски для волос, то тогда посмотрите эту информацию. Буду надеяться, что эти маски помогут вам. Они просты и каждый может воспользоваться ими.
|
А чего хотите Вы? |
Всем привет! С Вами на связи Я.
Сразу замечу, что погода радует нас своим "предосенним" настроением. Честно говоря, это моя любимая погода, к тому же я сегодня выспалась, поэтому чувствую в себе прилив сил и энергии, а это не может не радовать! Хочу успеть сделать сегодня очень многое! А чего хотите Вы?
Если боитесь опоздать или не сделать самого главного, то пора учиться управлять своим личным временем! Главное научиться делать это с удовольствием, тогда и настроение всегда будет отличное!
Хорошего дня и успешного управления временем!
Метки: настроение время радовать погода учиться пора опоздать бояться научиться успешный |
Для тех, кто хочет больше! |
Метки: время каждый есть сколько больше |