Огромная благодарность автору: Алена Митрофанова


Необыкновенно вкусный, нежный и сочный торт Птичье молоко. Готовится всего за 15 минут без выпечки. Простой и быстрый рецепт, своего рода палочка-выручалочка, когда совсем нет времени. Попробуйте:)



Ингредиенты:
• Вода— 140 мл
• 400 мл молока
• 80 гр манки
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 40 гр сливочного масла
• 120 гр сгущенного молока
• 10 гр желатина + 50 мл воды
• 12 шт. шоколадного печенья
____________
Для шоколадной глазури:
• 50 гр шоколада
• 2-3 ст.л. молока
• 1 ст.л. раст. масла без запаха

Приготовление:






Торт "Птичье Молоко" ✧ Домашний Рецепт из Советского Детства от Ирины Хлебниковой

Замечательный торт "Птичье молоко" по домашнему рецепту из времен СССР. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
Для коржей на форму 24-28 см:
160 г муки
230 г сахара
50 г какао-порошка
130 г сливочного масла
3 средних яйца
1/3-1/2 ч. ложки соды
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для крема:
75 г манной крупы
500 мл молока
120 г сахара
200 г сливочного масла
1 крупный лимон

Для глазури:
50 г шоколада
30 г сливочного масла

Вес торта - 1,6 кг

Приготовление:





Отдельное видео по приготовлению крема для этого торта:




Исходный рецепт из тетради:
коржи:
130 г сливочного маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан муки
2 ст. ложки какао
0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом)
крем:
200 г масла
1/2 стакана сахара
2 стакана молока
3 ст. ложки манки
лимон
глазурь:
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сметаны
50 г масла
(сахар, какао и сметану перемешать, довести до кипения, добавить масло, перемешать, довести до кипения, остудить)