Огромная благодарность автору: Калнина Наталья



Нежнейшее тонкое тесто с толстым слоем нежнейшей картофельной начинки. Ингредиенты самые простые, но пирожки получаются такие вкусные словно тают во рту.






Ингредиенты:

Тесто:
• Картофельный отвар – 250 мл.
• Сухие дрожжи – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1/2ч.л.
• Мука – 250 гр. (и 50-100 гр. для замешивания)

Начинка:
• Картофель – 8 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 50-100гр.
• Соль – 1/2ч.л.

Приготовление:

Замесим тесто из картофельного отвара, дрожжей, сахара, соли и 250 гр муки.

Оставляем на 1 час. Добавляем еще 50 гр муки замешиваем тесто.

Приготовим картофельное пюре.

Формируем пирожки и сплющиваем их до 5-7 мм.

Жарим на сковороде.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!