Огромное спасибо автору: Калнина Наталья


Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.




Ингредиенты:
Молоко (комнатной температуры) – 100мл.
Растительное масло – 200 мл.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Приготовление:

В банку наливаем молоко,


добавляем растительное масло, комнатной температуры, взбиваем блендером.


Майонез сразу начинает эмульгироваться и густеть.


Добавляем горчицу, сухой чеснок, соль, лимонный сок.

Еще раз взбиваем до густого состояния.


Майонез на молоке без яиц готов.


Как я готовлю этот вкусный майонез смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!