Огромная благодарность автору: Людмила НК


Потрясающе вкусное шоколадное печенье! Как высказалась моя подруга после совместного чаепития - бомбезное печенье! Казалось бы, ну что тут такого, самые обычные доступные продукты, но каков итог! Хрустящее снаружи, нежное внутри, с шоколадным ароматом, это настоящее наслаждение! Очень-очень рекомендую попробовать.


Ингредиенты:
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 180 г
Какао-порошок — 50 г
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахарная пудра (для посыпки)
Ваниль — по вкусу
Соль (щепотка) — по вкусу
Приготовление:

Все продукты должны быть комнатной температуры Отмерьте нужное количество всех ингредиентов для печенья.


Смешайте в чашке все сухие ингредиенты, перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло.


Яйца разболтайте вилкой и влейте в мучную смесь.


Замесите тесто. Оно должно быть крутым. Уберите тесто на час в холодильник.


Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на расстоянии друг от друга на противень застеленный кулинарной бумагой.


Выпекать в разогретой духовке 180* 10 минут, по времени ориентируйтесь на особенности своей духовки.


Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой.


Ну нереально вкусное печенье! Готовьте на здоровье и на радость близким!
Очень вкусно с молоком, кофе, чаем!



Отзывы и воплощения других кулинаров:
Огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями!

ТрёхлитроваяБанка:
Когда увидела этот рецепт, очень обрадовалась простоте приготовления. Чистого какао порошка у меня не было. Пошла в магазин и в попыхах схватила растворимую смесь, увидела только дома. Второй раз уж не пошла, готовила из неё. Может именно поэтому мне потребовалось больше муки, а может ещё и яйца крупнее ваших оказались. Добавила примерно ещё 80 грамм муки. Дальше всё по рецепту. Печеньки получились шикарные, действительно шикарные. Сахарной пудрой не посыпала, не люблю я это дело. Для меня это единственный рецепт печенья, который меня восхитил.


Надежда Ожерельева:
Просто, быстро, шоколадно-это да. Делала строго по весам, все как у автора вышло. На мой вкус не очень, не пойму восторженных выссказываний, но это чисто моё мнение, так что не принимайте близко к сердцу. Лично по мне, то лучше бисквит или кекс спечь ,примерно с тем же набором продуктов


Жен Жен (модератор):
Людочка, давно собиралась опробовать это печенье, спасибо за чудесный опыт. Очень вкусно и шоколадно. Поздравляю с Рецептом дня!


Edem-ka:
Восхитительное печенье! Шоколадное- шоколадное! Делала тесто и немного перепугалась, сплошная крошка, но через время все получилось отлично. Пока тесто лежало в холодильнике- решила почитать отзывы. Была удивлена, что у кого- то тесто жидкое. Думала, что я что- то напутала. Оказалось- не я!!! Большое спасибо за этот чудесный рецепт! Минимальные затраты и по времени, и по продуктам!И максимальный результат!!!


mihalevicana9:
Получились печенюшки пышные и очень вкусные)) Спасибо за рецепт простой и быстрый))


Ликёр:
Первая партия готова, вторая допекается. Пахнет изумительно.! Теперь мои косяки: села батарейка на весах пришлось высчитывать сколько всего в стакане, в итоге насчиталось что-то странное, доливала воду, чтобы собрать тесто. Разрыхлитель решил закончится в самый ответственный момент, наскребла грамм шесть максимум, так и оставила, масло соответственно на глаз(но куда там моему глазу до весов) Тесто было очень крутым, мне стало лень ждать час, начала печь , все хорошо, ничего особо не растеклось, очень красиво выглядит! Сверху воткнула по орешку, мне нравится. Очередной косяк - сделала свои орешки маленькими яблоками, пеклись 25 минут, вторая партия уже нормального размера. В самом рецепте лично для меня слишком много сахара, но это только мой вкус! Я и кофе пью с четвертью чайной ложки сахара! Итог - мне печенье очень понравилось! Печь буду однозначно! Минимум ингредиентов и даже я не смогла его испортить для меня много значат! Спасибо за рецепт


oksana tsymbaluk:
Ложка дегтя в восторженные отзывы- муки в этом рецепте должно быть раза в 3 больше, все расплылась в духовке, даже после часа на 30-градусном морозе это тесто ложкой трудно взять, не то что скатать шарики, ну , а если больше муки , так и другие ингредиенты как-то надо увеличивать. Про вкус пока не знаю, еще лепешки в духовке.
inulia68:
↑Ответ для oksana tsymbaluk
Мука везде разная,надо ориентироваться на свою.
Попробуйте Минус одно яйцо,на стакан муки с хвостиком может хватить.
Z Olga:
↑Ответ для oksana tsymbaluk
а у меня всех ингредиентов ушло точно, как написано в рецепте и результат получился шикарным видимо качество муки из-за разных производителей играет свою роль

Z Olga:
Шикарное шоколадное лакомство! Хрустящая корочка и нежная шоколадная серединка! Отличный рецепт!