Огромное спасибо за рецепт автору: Svena


Я всегда облизывалась на красивые картинки с тортами в женских журналах. И не потому что я обожаю торты (скорее наоборот), а исключительно из-за шикарных украшений из мастики. Цветочки, листочки, звездочки, елочки, самые разные фигуры и узоры — из мастики можно сотворить все, что пожелаешь. «Наверное, это жуть как сложно,» — думала я и ни разу не заглядывала дальше картинки. Шли годы, мастика продолжала оставаться моей несбыточной мечтой, пока не случилось чудо.

В поисках варианта украшения очередного праздничного торта я наткнулась на рецепт мастики и натурально растопырила глаза от удивления. Она настолько проста в приготовлении, что достойна почетного места в рубрике «Элементарноватсон». Вот это поворот!



Ингредиенты:
- 50 грамм сгущенного молока;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 100 грамм сухого молока (или детской молочной смеси);
- 1 ч.л. лимонного сока;
- подкрашивающие компоненты по желанию.

Приготовление:

Честно говоря, я до сих пор в некой растерянности: не могу поверить, что все оказалось до смешного просто. Однако факт: для приготовления мастики достаточно смешать в блюде сахарную пудру с сухим молоком…


…добавить сгущенку и лимонный сок. И все это хорошенько вымесить.


Получается очень пластичная масса, из которой на самом деле можно лепить и вырезать что угодно.


Готовой мастике можно придать любой цвет. У меня под рукой никаких красителей не было, пришлось экспериментировать с какао, соком свеклы и соком жимолости. Одна часть получилась ожидаемо коричневая, другая — ожидаемо розовая и третья — тоже розовая, хотя я почему-то надеялась на синюю:))

Кстати, в процессе покраски пришлось добавлять в готовую мастику и сухое молоко, и пудру. Имейте это в виду, если захотите подкрашивать соками.


Теперь можно творить! А вот кошку, кошку кому…


В общем, торт ко дню рождения моего племяшки выглядел вот так. Не судите строго, я не кондитер, я только учусь. И теперь буду с нетерпением ждать ваших шедевров из мастики. Приятного аппетита!


И для вдохновения фото пасхальных куличиков, украшенных мастикой. Это шедевры!!! Автор: Ma- Rina