Огромная благодарность автору: Olli.kisa




Представляю вам рецепт шоколадного печенья с трещинками, которое я готовила для подруги (проспорила ей )), но и родители тоже успели им полакомиться и весьма положительно оценить. Не смотря на то, что трещинки получились не очень каноничные, по вкусу оно очень,очень и очень!





Ингредиенты:
на 10 штучек:

75 г горького шоколада
25 г сливочного масла
45 г сахара
Яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
100г муки
1 ст.л. какао-порошка
1/2 ч.л. разгрыхлителя теста
Щепотка соли
Сахарная пудра для обсыпки.

Приготовление:

1)На водной бане растопить шоколад со сливочным маслом .
2)Яйцо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить шоколадную смесь ,перемешать.
3)Муку просеять с разрыхлителем и какао в ячно-шоколадную смесь .Замесить тесто ,при надобности добавить еще муки.
4)Оставить тесто в холодильнике на минимум час.
5)Сформировать из теста кружочки ,обвалять их в сахарной пудре и выложить на застеленный пергаментом противень .
6)Выпекать 15 минут при температуре 160гр. Полностью остудить и можно лакомиться!