Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из четырех апельсинов!!!

Среда, 09 Ноября 2011 г. 14:00 + в цитатник

ДЕВОЧКИ! Лично для меня это просто клад!!! Я ежедневно варю 5л кастрюлю компота. Из чего только не варю... И промолчу уже о том, сколько покупаю разных напитков(соков, молока и т.д.) А тут такое сокровище!!!
Рецепт сначала показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы).
Думаю, теперь производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов.)) Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.

4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).
Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и ВСЁ! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.
А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.

Надеюсь и Вам этот чудесный рецепт пригодится!

Рубрики:

Десерты/Напитки, конфеты

ПОМОЩЬ ДНЕВНИЧКУ

Мои кулинарные рецепты!

Процитировано 545 раз
Понравилось: 61 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

Blondiii обратиться по имени Среда, 09 Ноября 2011 г. 14:15 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 09 Ноября 2011 г. 19:08ссылка

Dushka_li

Большое на здоровье!
Букеты в PNG

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Одомашненный_ёжик обратиться по имени Среда, 09 Ноября 2011 г. 14:20 (ссылка)

Опять клад какой-то, все время чувствую себя в Вашем дневнике удачливым кладоискателем. Все сплошь бриллианты попадаются. Попробую сделать напишу!!! Заранее спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 09 Ноября 2011 г. 19:11ссылка

Dushka_li

И Вам спасибо большое! Буду ждать результат!)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени