Волшебное хрупкое и очень нежное печенье. Может я спешу, но, думаю, будет прекрасно смотреться на новогоднем столе!

Ингредиенты:
250 г сливочного масла
5 столовых ложек жирной густой сметаны
1 желток
270 г муки
Белок для смазки, сахар для посыпки



Приготовление:

Сметану растереть с желтком:


Добавить мягкое (растопленное) сливочное масло:


Всыпать муку и замесить очень нежное тесто. Поместить в холодильник на 30 минут:


Раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и вырезать формочкой печенье желаемой формы:


Посыпать сахаром и выложить на смазанный пергамент:


Противень поставить в духовку при 180 градусах:


Выпекать около 20 минут:


Остудить на решетке и подать:



Источник