Сейчас яблочные пироги пеку очень часто — сезон в самом разгаре. Этот отличается простотой и совершенно неповторимым вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:
7-8 средних яблок
3 яйца
1 стакан сахара (стакан — 250 мл)
¾ стакана растительного масла
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили

Для заливки:
75 г сливочного масла
¼ стакана сахара
50 г любых орехов


Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванилью:


Продолжая взбивать, влить растительное масло:


Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать:


Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Выложить в смазанную форму:


Равномерно залить тестом:


Выпекать в духовке при 180 градусах около 40 минут:


В это время сливочное масло с сахаром растворить на небольшом огне. Добавить рубленые орехи:


Готовый пирог полить полученной заливкой и вернуть в выключенную духовку на 15-20 минут:


Пирог слегка остудить, освободить от формы. Нарезать кусками и подать:



Источник