Классический немецкий картофельный салат с пряной заправкой.

Ингредиенты:
4 средние картофелины
100 г копченой грудинки
1 маринованный огурец
1 луковица
2-3 пера зеленого лука
Для заправки:
1 столовая ложка сладкой горчицы
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка любого уксуса
Соль, молотый черный перец



Приготовление:

Картофель сварить в мундире. Горячим очистить, нарезать ломтиками и выложить в салатник:


Добавить нашинкованный лук, огурцы:


Соединить компоненты заправки. Смешать с салатом и накрыть:


На сковороде вытопить, мешая, нарезанную соломкой грудинку:


При подаче салат посыпать грудинкой и мелко нарезанным зеленым луком:


Приятного аппетита!

Источник