Салат для смелых. Но, не смотря на необычность сочетаний, на мой взгляд, очень вкусный...

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 плавленый сырок
2 средние картофелины
1 луковица
150 г консервированных ананасов
3-4 половинки консервированных персиков
2-3 столовые ложки несладкой кокосовой стружки
Сок ¼ апельсина
1 стакан майонеза
Соль, молотый черный перец



Приготовление:

Для заправки смешать майонез с апельсиновым соком:


Картофель натереть на терке и выложить первым слоем. Подсолить и смазать заправкой:


Следующим слоем выложить кусочки ананаса:


Далее — слой куриного филе. Посолить, поперчить и смазать хорошо заправкой:


Посыпать измельченным луком:


Сверху натереть сыр. Обмазать оставшейся заправкой всю поверхность салата:


Обсыпать кокосовой стружкой и оформить ломтиками персика:


Приятного аппетита!

Источник