Яблочный пирог со сметанным кремом. Добавьте новый вкус привычному блюду!
|
|
Вторник, 20 Сентября 2011 г. 10:02
+ в цитатник
Яблочные пироги и десерты есть практически в любой кухне мира. Существует огромное количество вариантов выпечки. Я предлагаю вариант, по вкусу напоминающий торт.
Ингредиенты:
Тесто:
1 кг яблок
600-700 г муки
5 яиц
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
Крем:
500 г сметаны
1 стакан сахара
Приготовление:
Масло нагреть до комнатной температуры:
Масло тщательно растереть с сахаром:
Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать ломтиками:
Яйца взбить миксером:
Добавить сахарно-масляную смесь:
Тщательно взбить:
Всыпать муку замесить густое тесто. Противень выложить бумагой. Тесто раскатать в пласт и выложить на бумагу. Немного теста оставить:
Сверху выложить слоем яблоки:
Из оставшегося теста сформовать жгутики:
Поверх яблок выложить сетку из жгутов:
Подготовить сметану и сахар для крема:
Смешать и тщательно взбить:
Пирог поставить в нагретую духовку:
Выпекать 30 минут до зарумянивания:
Горячий пирог залить сверху сметанным кремом и дать настояться 30 минут:
Приятного аппетита!
Источник
Процитировано 491 раз
Понравилось: 79 пользователям
-
79
Запись понравилась
-
491
Процитировали
-
1
Сохранили
-