Нежная творожная запеканка, котрую можно делать с любыми фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

250 г мягкого творога

2 яйца

60 г сахара

40 г кукурузного крахмала

200 г ягод или фруктов

1-2 ст. л молотого миндаля

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром:

добавить творог, тщательно перемешать, всыпать просеянный крахмал и еще раз перемешать:

добавить туда порезанные на кусчоки фрукты или ягоды, вылить в форму и присыпать молотым миндалем:

и поставить в духовку выпекаться 50 минут при 180 градусах.

Можно ягоды не смешивать с тестом, а просто залить: