Старинный рецепт! Пирожки "Посикунчики". Это пирожки с мясом из пресного теста. В "Посикунчиках" главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается, отсюда и название. Наши предки куда образнее выражались, чем мы, и не стеснялись своего происхождения. А некоторым "ухо режет".. Хвала и честь, и светлая память нашим бабушкам-мастерицам. А готовить такие пирожки просто и быстро.

Рецепт:

Тесто:

Сметана – 4ст.л.

Яйца – 2шт.

Соль – 1/2ч.л.

Мука – 550-600гр.

Вода – 100мл.

Для Фарша:

Фарш – 500гр.

Луковица – 2шт.

Чеснок – 3 зуб.

Вода – 150 мл.

Соль – 1ч.л.

Перец черный – по вкусу

Для соуса:

Уксус 6% - 5ч.л.

Горчица – 1ч.л.

Перец черный – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ